Crema de alcachofas puerro y croquetas de cocido Maheso

Esto de reciclar es una gran idea, me encanta crear cosas nuevas con cosas que ya no son útiles. Desde hace tiempo esta de moda presentar la comida en tarros de cristal. Recuerdo que los primeras recetas que vi cocinar en tarros eran bizcochos, pero con el tiempo se han [...]

Por |10 marzo 2016|Categorías: Maheso, Sopas y cremas|Etiquetas: , , , , , |4 Comentarios

Solomillos de pollo rebozados con patatas chips

Hace unos meses, fuimos a una comida para celebrar que venia nuestra querida  Patricia de  Sabores y Momentos. En esta ocasión Silvia de Chez Silvia eligió un restaurante que ella ya había ido. Nos encantó a todas la comida, el lugar, y el ambiente en general.  El restaurante se llama La Barra [...]

Coles de bruselas con verduras pasas y piñones

He pasado a que no me gusten las coles de bruselas a comerlas cada semana, Claro que no es lo mismo, comer coles con esta compañía que veis, a comerlas solas. Que nos han encantado en casa, además me encantan estas tonalidades de las verduras, son colores tan otoñales que [...]

Patatas salteadas con ajos de las Pedroñeras

Hace unos días que no publico, se me rompió el ordenador, Miguel lo arreglo como pudo, pero me ha vuelto a fallar. Así seguimos, unos días bien, y otros que no va, hoy parece que va bien. Hace unos día vi un reportaje en la tele sobre los ajos de [...]

Por |22 enero 2015|Categorías: Guarniciones, Patatas|Etiquetas: , , |2 Comentarios

Estofado de alcachofas, guisantes, patatas y shiitake.

Los libros que veis detrás ( bueno se adivinan) son de todas las amigas  blogeras. Webos fritos, Las recetas de mamá,( 2 libros)  L'Exquisit, La taula d'en Bernat, y Mi dulce tentación. Desmonté el comedor y lo cambie de sitio por unas horas, y cuando lo iba a quitar me dije, no [...]

Por |15 marzo 2012|Categorías: Verduras|Etiquetas: , , , , , , |14 Comentarios

Puré de patata, con tomates al parmesano.

Yo con los años he dejado de comer fritos (croquetas, patatas  fritas, huevos fritos, lomo rebozado empanadillas etc) si hay que comerlo un día  se come, pero como norma no. Y no es que no me guste, si si me gusta, pero tienen mucho aceite. Ya esta bien de acompañar [...]

Patatas bravas

Este lunes quería ir a la Picoteca a comer unas patatas bravas ,bueno, ellos les llaman cabreadas a las bravas. Llamé para pedir mesa y me dijeron que estaba cerrado...En Catalunya era fiesta. Con lo cual decidí hacerlas yo, pensé que no serían lo mismo,pero que  buenas estarían. Como todo era muy rápido, no [...]

Por |15 junio 2011|Categorías: Aperitivos, Patatas, Tapas|Etiquetas: , , , |17 Comentarios

Timbal de patatas y verduras hornedas.

Ayer me llegó la caja que cada semana me trae sa2pe aquí. Y hoy no sabia que hacer, de pronto he pensado en  un timbal de verduras y  patatas panaderas nos  vendría bien. Miguel cuando lo ha visto a dicho... Noooo cebolla!!! aaaaaggg yo no quiero. Que no es cebolla , es [...]

Por |4 mayo 2011|Categorías: Patatas, Verduras|Etiquetas: , , , , |20 Comentarios

Las Patatas

  Las patatas son un regalo de nuestros antepasados conquistadores.Se cree que la patata fue llevada desde el antiguo Perú a España en 1554 como una curiosidad. Seguir leyendo aquí. Podemos hacer las patatas de mil maneras, desde a lo pobre, hasta un suquet de langosta y de todas las formas estarán deliciosas. Quiero daros las gracias a todos [...]

Por |4 febrero 2011|Categorías: Patatas|Etiquetas: , |4 Comentarios

Sabrosura

Una receta muy fácil y graciosa de presentar.Tiene ángel como dicen algunos...¿Sera por la luminosidad de su salsa?Estas patatas son de la marca Verdifresch que solo trabaja exclusivamente para Mercadona.Van en una bolsa ya lavadas, no hay que pinchar la bolsa, se introcucen al micro y en 6 minutos tenemos [...]

Por |20 enero 2010|Categorías: Sin categoría|Etiquetas: |4 Comentarios

Pomme de terre

Timbal de patata y queso.Estaba delicioso.Ingredientes:-2 patatas grandes.-2 lonchas de queso( semi)-mozzarella.-pistachos.-brotes.-aceite.-sal.Preparación:Ponemos dos patatas encima de papel Albal ,las envolvemos y las ponemos 40 minutos al horno.Cuando están frías las cortamos a rodajas.Ponemos un aro en medio del plato,añadimos rodajas y prensamos un poco,vamos añadiendo sal, y pelin de aceite,añadimos [...]

Por |3 marzo 2009|Categorías: Sin categoría|Etiquetas: |7 Comentarios

Receta de Karlos Arguiñano. Patata rellena de morcilla de Burgos con cama de mayonesa de piquillos y cordón de crema de puerros. Esta me la hecho pa mi. aj ja ja ja.Tengo que decir que es a la Papillote.La patata tenia una textura buenisima.Me ha gustado mucho.Creo que a partir [...]

Por |26 febrero 2009|Categorías: Sin categoría|Etiquetas: |3 Comentarios

Fondo de puerros, patata con agujeros rellena de sobrasada( la original es con chorizo) y un cordón de mayonesa de piquillos.Yo para ser feliz quiero un camión.Eso decía Loquillo, uno de mis ídolos.www.loquillo.comhttp://www.musica.com/letras.asp?letra=805746 Yo era feliz en mi mundo , había cambiado el camión por las flores.Rodeada de ellas, estaba [...]

Por |26 febrero 2009|Categorías: Sin categoría|Etiquetas: |Sin comentarios

Dicen que a buen entendedor... pocas palabras bastan.¿Y que una imagen vale mas que mil palabras verdad?Pues nada aquí un puré de patata gratinado para acompañar cualquier plato.Con pocas palabras y unas cuantas imágenes.Cocí unas patatas Kennebec,las chafé con un poco de aceite y un pelín de leche .Las puse [...]

Por |10 diciembre 2008|Categorías: Sin categoría|Etiquetas: |6 Comentarios

Delicia de queso con lunar de higo

Delicia de queso con lunar de higo.Ingredientes:-2 patatas cortadas estilo panaderas.-150grs de queso que funda.-pimienta.-aceite. -sal-Mermelada de higos.Preparación:Freimos las patas en abundante aceite y las ponemos en papel absorvente .Salpimentamos.Emplatamos con un aro cuadrado.Ponemos una capa de patatas, otra de queso, y asi hasta terminar todo.Ponemos en el horno que [...]

Por |19 septiembre 2008|Categorías: Postres con estilo|Etiquetas: |2 Comentarios

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