Margot – Cosas de la Vida

Categoria: Recetas

Recetas de cocina de Margot: Guarniciones, A la carta, Platos de inspiración oriental, Arroces y risottos, Bizcochos, Bocadillos con glamour, Carnes, Dulces, Empanadillas y tartaletas, Ensaladas, Gazpachos, Legumbres, Pasta, Pescado, Pizzas, Postres con estilo, Quesos, Sopas y cremas, Tapas, Tartas, Verduras, …

• 

  Ñoquis con espárragos y pesto genovés

  Publicado: 17 mayo 2012 por Margot en Pasta

  Cuando el otro día os decía que no comía pasta con tomate hace mil años y solo lo hacia con verduras, se me olvidó deciros que los ñoquis si los como con salsa  de tomate casera, pero ya me había cansado y hoy he hecho ñoquis con espárragos y pesto genovés. No es que coma a menudo ya que a mi no [...]

  4 Comentarios.
  Sigue leyendo...
• 

  Ensalada de jamón de pato.

  Publicado: 16 mayo 2012 por Margot en Ensaladas

  Esta es una ensalada de jamón de pato especial, diferente, no usual. La hice en otra ocasión pero solo con frutos secos, digamos que ahora es una receta “mejorada” ( risas) Es una ensalada  muy refrescante, la fusión mar y montaña añadida al melón y calabacín,  la hace perfecta de cara el verano que ya esta llegando. Además [...]

  Entrada con etiqueta(s) Ensalada de jamón de pato.
  18 Comentarios.
  Sigue leyendo...
• 

  Petits fours de crema Boffard

  Publicado: 12 mayo 2012 por Margot en Concursos, Postres con estilo, Quesos

  Esta receta  de crema de queso Boffard concursa en el blog de Lazy Blog con queso Boffard. Desde hace unos años se ha puesto de moda tomar petit four en los cafés.El petit four es un pequeño pastel de pocos centímetros que puede ser dulce o salado. En Francia se toman en cócteles, aperitivos y meriendas, raramente después de las comidas. El contraste del [...]

  Entrada con etiqueta(s) azúcar, Boffard, canela, Concursos, huevo, Lazy Blog, queso viejo Boffard, tazas de chocolate
  10 Comentarios.
  Sigue leyendo...
• 

  Saltimbocca

  Publicado: 11 mayo 2012 por Margot en Carnes

  La saltimbocca es un plato tipico italiano, concretamente de Roma, allí le llaman…Saltimbocca alla Romana, su traducción sería…salta en la boca. Le he dado ese toque español-menorquín del chef Daniel Mora, del restaurante: Sa Pedrera d’es Pujol (Menorca) que seguro que Anna de: Tomates verdes fritos debe conocer mucho. Podéis ver en este vídeo de giallozafferano  la receta original. Como [...]

  Entrada con etiqueta(s) italia, Jamón, lomo, nata, saltimboca alla romana, salvia, vino blanco
  12 Comentarios.
  Sigue leyendo...
• 

  Minestrone

  Publicado: 10 mayo 2012 por Margot en Decoración, Sopas y cremas

  Yo soy de hacer  sopas y cremas a menudo, hace días que no hacía ninguna, como todo apunta que viene la calor y pronto estaremos de gazpachos, el lunes hice una minestrone rápida de verduras y pasta con las verduras que tenía en ese momento en el frigorífico. La la receta la podéis ver en: A la carta para dos [...]

  Entrada con etiqueta(s) A la carta para dos, bloggers, Cocinando con Neus, decoración, L'Exquisit, ommmmmm, Revista El Mueble, sopas y cremas, Tostada
  3 Comentarios.
  Sigue leyendo...
• 

  Muffins de espárragos y mascarpone.

  Publicado: 9 mayo 2012 por Margot en Concursos, Empanadillas y tartaletas, Eventos Bloggers, quiche y masa

  Esta receta concursa por los pelos en el blog de Begoña, Las recetas de Maricuchi y las mías en el sorteo “Verano Azul” por su cumple-blog. Felicidades Begoña, por esos cuatro años de blog. He ido esta tarde corriendo y le he dicho, porfa espérame que vengo… Y aquí estoy con esta receta, ideal para las noches de verano en [...]

  Entrada con etiqueta(s) beicon, cebolla, Concurso, espárragos, Las recetas de Mariuchi y las mias, magdalenas, mascarpone, muffins, nueces, puerro
  10 Comentarios.
  Sigue leyendo...
• 

  Muffins con chocolate y nueces de California

  Publicado: 8 mayo 2012 por Margot en Bizcochos

    Hay tantos alimentos que van bien para el corazón, uno de los mas conocidos son las nueces.En la web de Nueces de California, nos enseñan a conocer mas sobre los alimentos que son buenos para el corazón, podéis encontrar recetas, información sobre enfermedades del corazón, obesidad, dietas equilibradas, la nueva pirámide de la dieta mediterránea y mucho mas… Gracias a [...]

  Entrada con etiqueta(s) azúcar, bizcocho, cake, chocolate Nestlé postres., huevos, muffins, nueces de California, ron
  17 Comentarios.
  Sigue leyendo...
• 

  Pollo con cigalas al vino francés

  Publicado: 30 abril 2012 por Margot en Carnes

  He crecido comiendo cocina catalana, mi madre a pesar de no ser catalana ama esta tierra mas que yo. A mi no me importa irme a otros lugares del mundo a vivir. ¿Dicen que uno es del lugar donde vive no? Con 20 años mi madre aprendió cocina catalana y siempre la ha bordado. Mis genes por la cocina son debidos [...]

  Entrada con etiqueta(s) día de la madre, fumet de pescado, pétalos de rosas, pollo al ajillo, Pollo con cigalas al vino francés, pollo con gambas, pollo con naranja, pollo con piña, vino Domaine Gaillot
  10 Comentarios.
  Sigue leyendo...
• 

  Plátano con yogurt, nueces, y cookies de oreo

  Publicado: 29 abril 2012 por Margot en Postres con estilo

  Últimamente no llego a todos los sitios, tengo tantas cosas que hacer… que para no tener estrés, intento ir piano piano. Claro tan lenta voy, que casi se me pasa el concurso “Con T de Terecetario” como iba yo a faltar a su concurso, vamos que si no llego a tiempo no importa, pero mi receta esta ahí [...]

  Entrada con etiqueta(s) Concurso con T de recetario, fresa deshidratada, nueces, Plátano con yogurt, y cookies de oreo
  2 Comentarios.
  Sigue leyendo...
• 

  Napolitanas con morcilla, manzana y verduras.

  Publicado: 27 abril 2012 por Margot en Tapas

  Ya sabéis que me encanta cocinar con flores. He pensado que estas napolitanas de morcilla, manzana y verduras sobre pétalos de rosa sorprendería a vuestros comensales. Me encanta esta presentación, la encuentro tan chic… Son ideales para un brunch, cóctel o una cena con nuestros amigos, en esas cálidas noches de verano. Como no podía ser de otra manera… las morcillas [...]

  Entrada con etiqueta(s) Alimentaria, brunch, cena de amigos, Cóctel, embutidos rios, manzana y verduras. Bolsas de cocción al microondas Albal, Napolitanas con morcilla, pétalos de rosa, Restaurante La Lola, terraza
  15 Comentarios.
  Sigue leyendo...