Mundo Gastronómico Magazine Nº 7 Como dice Beatriz de To be Gourmet... Estoy llena de orgullo por mi colaboración en Mundo Gastronómico. Empecé el día 21 de Mayo de 2011, casi sin darme cuenta, ya han pasado dos años. Mi primera receta era una copa de mouse de chocolate picante Thai. También compartía entrevista con Rafael [...]
Mundo Gastronómico Nº 6 Ha salido la revista número 6 de Mundo Gastronómico, Magazine de gastronomía y restauración. Encontramos varias secciones: Un restaurante: Estamos a la vuelta de la cocina tradicional, atrás quedan los platos complicados e imposibles de comer a veces con hidrógeno. Lagrimas negras situado en el Hotel Silken Puerta de América, nos presenta su "cocina tradicional". Un [...]
Mundo Gastronómico (Número 5) Me ha enamorado de la obra de fotógrafo Fernando Gomez Carbajal, que nos presenta unas fascinantes composiciones gastronómicas desde su estudio fotográfico La Carmela. Desde Guanajuato, Bricio Dominguez nos muestra su cocina sensorial y olística. Un estupendo reportaje sobre los chef que han participado en el libro: Sabor a vida, una buena causa, ya que los [...]
