Recetas de ensaladas, postres y platos elaborados con flores
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Canutillos de turrón
Esta entrada estaba programada para las 14:00 horas, pero ha fallado el sistema de programación.He estado muy ocupada celebrando el cumple de Miquel que no me ha dado tiempo de programarlo de nuevo. Os cuento... Esta entrada hoy es especial, es el cumpleaños de Miquel, del blog: Les receptes del Miquel. Querido Miquel, quiero desearte un feliz cumpleaños, que [...]
Fresas marinadas con mirin y stevia
Yo antes era una adicta al tabaco (4 paquetes al día) hace siete años que no fumo por suerte para mi. Ahora lo soy del azúcar, pero esto también esta en vías de extinción, aunque no es fácil eh!!! Seguro que todas lo sabéis. Ya que por muchos edulcorantes, fructosa, melaza, siropes y demás sustitutos que pongamos, nada sabe igual que con azúcar. Pero es lo que tiene [...]
Crema de fresas y yogurt
Silvia me contaba su deliciosa cena con fresas, seguidamente Carmen me dice que se le había caído la tarta de fresas al suelo,¿ que horror que te pase eso no? Entre la una y la otra no me pude resistir en hacer algo con fresas. Se me ocurrió hacer un invento a ver que pasaba, si en algún momento no es temporada de [...]
Pizza de boquerón, granada, miel y pétalos de rosas
Fabían Martín es un genio de las pizzas, ha llegado a ganar a los napolitanos en un concurso de pizzas en Nápoles, ¿como se sentirían? ya que presumen de ser los mejores en hacer la mejor pizza del mundo. Ha sido el ganador del premio World Greatest Gourmet Pizza de Nueva York. Campeón del mundo de Acrobacia y calidad de [...]
Bizcochos de canela
Bizcochos de canela Podéis ver la receta en: A la carta para dos. Los moldes son de: Silikomart
Bizcocho especiado
Si vuestro fin de año es de lo mas glamuroso, debéis tener un despertar igual, si la resaca os lo permite (risas). Hay que beber lo justo chicos!!! Que mejor que estrenar el año 2013 con este sencillo y fácil bizcocho, con un toque floral. Os propongo este bizcocho especiado para desayunar. Lo he adaptado de [...]
Ensalada de flores queso y pera
Seguro que muchos de vosotros sois de los que no perdonáis una ensalada sea el día que sea. Claro que si le dices a tu madre que quieres cenar una ensalada de flores con queso y pera para fin de año, alza el grito al cielo. Discusión entre madre e hija: M= Madre. H= Hija. M -¿Como [...]
Cupcakes con buttercream de fresa
Estos cupcakes con buttercream de fresa que nos hizo Paula de: Con las zarpas en la masa eran increíbles, bueno no se como explicarlo. Son húmedos por dentro y con un sabor a fresa delicioso. Nunca agradeceré a Paula este regalo, claro que Miguel tampoco. Si nos hubierais visto como nos los comíamos con cara de placer y emocionados, os hubierais reído de nosotros, pero es que nunca habíamos probado [...]
Ganadora del concurso quesos President
Ya tenemos ganadora del concurso President. ¿Tú como te comerías el queso President? No ha sido facial decidir cual es la mejor receta, la idea mas original, que sepáis que todas sois ganadoras, vuestras propuestas han sido todas deliciosas, hasta la del niño me ha encantado, seguro que en esta postura estaría para comérselo a él, al queso y a todo (risas) pero... solo tenemos un solo lote de productos President chicas!!! [...]
Mouse de chocolate con pétalos de rosas
Mouse de chocolate con pétalos de rosas Estos petit fours tan chic, son ideales para estas fiestas de Navidad, hay muchas personas que no les gustan los turrones, esta es una buena opción. Es una mouse muy fácil de hacer. Podéis ver la receta en: A la carta para dos. Esa receta la hice para el 5º picnic en Cookiteca.
Mouse de foie micuit oro y flores
Hace unos día me invitaron a ir al Evento Carrefour Selección y Kitchen Club donde inauguraban nuevo local al que al final no pude asistir. Han tenido la gentileza de enviarme una selección de sus productos, dentro de una caja negra con un lazo dorado venía un surtido de delicatessen ideales para Navidad, y entre tanta delicia había un foie micuit. Os presento [...]
Nata con nueces y pétalos de rosas
Este mediodía no tenía nada para postre, 2 peras y una manzana medio pallá, no tenía ningún yogur y yo sin postre no puedo vivir (risas). Una buena comida siempre se merece un gran final. Me había llegado un pedido de flores y al ver la nata y relacionar las flores he pensado en montar nata con nueces y pétalos de rosas. [...]
Napolitana con butifarra negra y verduras
Cuando hice la cena de mi cumpleaños, hice una tapa con una nueva versión de la napolitana con butifarra, manzana y verduras. La primera la hice con morcilla y pétalos de rosa grandes, esta vez es con butifarra negra y pétalos de Mini Rosa Badior que podéis comprar en Delias by Alba Soldevila. Es impresionante lo bonitos que quedan los platos con flores, [...]
Crema de calabaza, curry de avellanas y pensamientos
Esta receta la hizo Arguiñano en la televisión el otro día. Yo la he adaptado a mis gustos, bueno casi que la he cambiado toda, ya que el la hizo de dos colores, a mi no me gustaba esa mezcla y la hice con una sola, y en vez de kikos le puse avellanas, con lo [...]
Crema de verduras con tostada de mouse de gambas de Palamós y flores
Esta receta participa "fuera de concurso" en el blog de Manu, Cocurso 2º aniversario cocinandoconcataman. Manu proponía el tema: Recetas con flores. Como sabéis, me encanta cocinar con flores, es tan chic. Además no me iba perder esta ocasión de acompañar a Manu en este gran momento, dos años ya deleitándonos con sus recetas. Como las flores me llegaban tarde, no pude [...]