Recetas con pasta y platos italianos sencillos: macarrones, spaguetti, parpadelle, tagliatelle, gnocci, tallarines, etc.

Las albóndigas de mi madre

  Ayer comimos albóndigas, pero no unas cualquiera, no no, la receta de mi madre, esa que recuerdo siempre cuando las como. Seguro que tu también te pirras por las que hace tu madre. la verdad que es un plato muy completo, si las acompañas con pasta. Seguro que en tu [...]

Por |28 octubre 2014|Categorías: Albóndigas, Pasta|Etiquetas: , , , , |2 Comentarios

Pasta con verduras estofadas con vino Enate Crianza

Cuando me da por una cosa, ahí estoy hasta que me canso.  Otra receta con vino. Os cuento una cosa... El último día que estábamos de tapas por el Somontano, teníamos muchos tickets para tomar tapas y vinos, yo vi que me sobrarían muchos,  y pensé en dárselos a alguien [...]

Por |11 agosto 2014|Categorías: Pasta, Recetas con vino, Somontano, Verduras, Vino|Etiquetas: , , , , |4 Comentarios

Macarrones con Ragù de Treviso

Los italianos para su pasta son muy suyos, dicen que los españoles hacemos la pasta fatal, seguro que tienen razón. Una muestra es que ellos el Ragù o la salsa Boloñesa solo la utilizan para la lasaña o para hacer canelones, pero nunca para espaguetis, macarrones, o alguna pasta similar. [...]

Por |29 enero 2014|Categorías: Pasta|Etiquetas: |6 Comentarios

Fideos a la cazuela con pulpo

Este plato surgió un viernes que no tenía casi nada en la nevera, salvo verdura, al ver el pulpo se me ocurrió hacerlo con arroz, pero mala suerte, esas cosas que nunca pasan, pasó, no tenía arroz!!! Pues nada como tenía el caldo en marcha, decidí hacerlo con fideos, la [...]

Por |26 enero 2014|Categorías: Pasta, Platos de cuchara|Etiquetas: , |8 Comentarios

Macarrones con chorizo, jamón y champiñones Portobelo

Soy una apasionada del chorizo aunque hace años que no lo como. ¿Preguntareis porque?  pues porque  hay alimentos que he dejado de consumir, creo que comí chorizo hace mas de un año,  un Joselito de escándalo. Tengo amigas que cuando cocinan, pican queso, olivas, fuet, yo nunca suelo comer cuando [...]

Por |26 octubre 2013|Categorías: Pasta, Setas|Etiquetas: , |6 Comentarios

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