Recetas con pasta y platos italianos sencillos: macarrones, spaguetti, parpadelle, tagliatelle, gnocci, tallarines, etc.
Lasaña de verduras de temporada.
A menudo suelo ir al restaurante La Picoteca, lo llevan Juanjo y Artur dos hermanos terrasencs. Uno de ellos ( Artur) tiene el Restaurante Caprix con una estrella Michelin. Con unos meses y unos cuantos ajustes en cocina, puedo decir que se come muy bien. Un día me lleve una sorpresa muy agradable, una lasaña [...]
Pasta con verduras
Desde que probé la pasta con verduras ya no la hago casi nunca con salsa boloñesa, tomate, etc. Las verduras las pocho con muy poco aceite, y así alimentan y no engordan. Claro que... las que no tengáis problemas de engordaros podéis poner mas aceite. Yo no me adelgazo ni a tiros, y es que el medico me ha dicho que mi [...]
Tortiglione con atún y romero
Cuando estuvimos en Alimentaria fuimos a ver a conservas Serrats, ya que Silvia compra online. Nos atendieron genial, y nos hicieron una pequeña degustación de sus productos, y justo nos dieron a probar el cogote que es la parte que mas me gusta, ya que es mas melosa, y unas anchoas, pero que yo no soy fan de ellas. Hace [...]