Recetas de platos de pescado al horno o elaborados
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La recepta del 15 ( hoy lentejas)
Los chic@s de: els fogons de la Bordeta han elegido este mes como ingrediente las lentejas, en su ya famoso evento mensual ...la recepta del 15 Ensalada de lentejas tibia, sepia y pétalos de pensamientos. Ingredientes para dos: pétalos de pensamientos comestibles 4 sepias pequeñas frescas. 200 grs de lentejas cocidas 4 tomates secos en aceite 2 lonchas de bacon lechugas mezclum 1 [...]
Melba con salteado de verduras y setas.
Melba con salteado de verduras y setas. Ingredientes: 4 rodajas de Melba de Blanes. sal al Chardonnay. 2 champiñones. 6 espárragos. 6 níscalos. 2 shiitake. 1 zanahoria. aceite. sal. Preparación: Cortamos la zanahoria a lascas, la hervimos 4 minutos, escurrimos y reservamos. Partimos los espárragos a trozos y en diagonal y los salteamos. Salteamos la zanahoria, y reservamos. [...]
Lubina sobre cama de judías, albaricoque, y vinagreta de pomelo.
No me gusta el pescado, pero me comí este ya que es la mínima expresión, el otro día me dío por comprarlo La lubina era de Palamós y la caballa de Cambrils, ya ves, la compré por su lugar de procedencia. jajaja. Es un plato rápido de hacer, fresco y sano y que queda muy bien si tenemos [...]