Recetas de platos de pescado al horno o elaborados
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Ensalada tibia de tallarines de sepia,piña, gambas y borrajas con sal al Chardonay
No suelo ir nunca a comprar a Eroski porque me pilla lejos, pero el otro día fuimos. Pasando por la pescadería, vi unas gambas cocidas grandes y con un buen aspecto. Me acerqué a comprarlas y había una señora que compraba dorada, como no me gusta el pescado casi nunca compro, y como tenia un amigo invitado a comer [...]
Calamares rellenos de risotto, alcachofas y gambas de Palamós.
Esta receta salió en la revista El Gastronómico. Calamares rellenos de risotto, alcachofas y gambas de Palamós. Ingredientes para dos. 2 calamares medianos. 6 gambas de Palamós. 60 grs de arroz de Pals. 2 alcachofas pequeñas. 2 c/s de pimiento rojo. 1nuez de mantequilla. flores para decorar. 2 c/s de calabacín. azafrán en hebras. [...]
Bacalao a baja temperatura (Margot Fusión)
Bacalao a baja temperatura (Margot fusión) Ingredientes para dos: 250 ml de aceite de oliva extra Iloveaceite 2 trozos de morro de bacalao al punto de sal (desalado) 2 gambas. 2 calçots Preparación: Ponemos el aceite a calentar a fuego lento, cuando veamos ( yo no tengo termómetro) que va cogiendo temperatura, depositamos con cuidado el bacalao y lo dejamos [...]