Recetas de platos con verduras ricas
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Crema de alubias moradas con tropezones de marisco
El rosa vuelve a estar de moda en ropa de mujer para este invierno, a mi me encanta como me queda el rosa, así que me he comprado otro conjunto para este otoño-invierno que nunca llega, hoy hacia mucha calor otra vez. Cuando vi este conjunto de taza bol y vaso de color rosa me [...]
Crema de brócoli con Kenwood
Hoy me encuentro un poco mejor, pero esta va a ratos. Los medicamentos alteran el sabor de las papilas gustativas, con lo cual no hace falta comer ningún manjar, ya que solo noto un sabor amargo. Tenía ganas de algo caliente, y aprovechando que tenía caldo de verduras que hice ayer y me sobró un [...]
Tostada de setas y huevo poché
Se pueden hacer tostadas de mil cosas, yo no soy de las que juntando cosas que tengo en la nevera me sale algo fantástico como algunas bloggers, mas bien cuando preparo un plato tengo pensado lo que quiero hacer y voy al mercado a comprar los ingredientes. Pero claro a veces con pocos ingredientes se [...]
Día Mundial de la Tapa 2014
Hoy es el Día mundial de la Tapa. Cada día las tapas tienen mas adeptos. Albert Adriá gurú de los bares de tapas, siempre crea tendencia, ha inaugurado hace poco dos bares, Niño Viejo y Hoja Santa, dos locales a visitar. Como tampoco os debéis perder la ruta de tapas por Barcelona, donde podrás encontrar bares con el estilo que [...]
Estofado de judías azukis, calabaza y boniato
Hoy hace un día gris y lluvioso, pues la verdad que no me apetecía mucho que llegara el Otoño, aunque la calor no me gusta nada y el invierno tampoco, lo prefiero a la calor. Nada ya es igual por el cambio climático, pero recuerdo años atrás que muchas tardes de otoño cuando el sol [...]
Sopa de tomate de Bal Arneson
Desde que tengo Canal Cocina he descubierto el mundo del picante de la mano de Gordon Ramsey, y de las especias de la mano de Bal Arneson, bueno, yo ya cocinaba antes con especias, pero ahora estoy dispuesta a cocinar con otras especias desconocidas para mi. Yo no soporto el comino, aunque a veces lo [...]
Brócoli con salteado de setas y mini puerros
La verdad que las setas de cardo cultivadas tienen poco sabor, (a diferencia de las silvestres) pero a pesar de esto se suelen consumir mucho, no se cual será su motivo. 1º¿Porque están bien de precio? ¿Porque no tienen tierra y no hay que limpiarlas? 3º¿O quizás porque las encontramos todo el año en el mercado? [...]
Crema de brócoli con tofu
Esta crema además de deliciosa es muy fácil de hacer. Ya sabéis que el brócoli tiene muchas propiedades para nuestro organismo. Es ideal para las dietas introducir verduras ricas en betacarotenos. A mi me apasiona el brócoli, puedo comer a todas horas, bueno, me refiero que puedo comer al mediodía y a la noche, y no [...]
Pasta con verduras estofadas con vino Enate Crianza
Cuando me da por una cosa, ahí estoy hasta que me canso. Otra receta con vino. Os cuento una cosa... El último día que estábamos de tapas por el Somontano, teníamos muchos tickets para tomar tapas y vinos, yo vi que me sobrarían muchos, y pensé en dárselos a alguien para que los disfrutara, pero [...]
Dip de queso calabaza y zanahoria con nueces de California
Los dips son ideales para un aperitivo en familia, divierten a los niños, y son muy ligeros en verano. Los podemos comer con unas deliciosas crudités, o lo que sería palitos de verduras, o frutas. Claro que si no te gustan las crudités, pues te lo comes con pan de pita que esta delicioso. Si [...]
Risotto de puerros y calabacín al aroma del Somontano
Cuando me llegaron estos regalos con la invitación de DO Somontano me emocioné, como podéis ver no era para menos. Queso, vino, aceite, longaniza de Graus, gelé de vino tinto, un delantal, todo muy gourmet. Hace unos días os hablaba de los magnificos productos de Aragón, y ayer os hable del Somontano, y es que Aragón [...]
Aperitivo de melón pepino y jamón ibérico
Hay cosas que son sencillas de hacer y con un resultado excepcional. Si eres de los que te gusta el pepino y no te sienta mal, este es tu Aperitivo de melón, pepino y jamón ibérico. Partiendo de rodajas de pepino, lo mas finas posibles, tenemos algo fresco que nos va a sorprender este verano. Ademas [...]
Fruitsa2pe revoluciona Barcelona con un nuevo concepto de tienda
La semana pasada asistí a la inauguración de una de las nuevas fruterías que FRUIT SA2PE ha inaugurado en el barrio de Gracia. Esta que veis en la foto está en la mítica Plaça del Diamant. Un lugar emblemático de Barcelona, que muchos recordamos por la obra de la escritora Merçè Rodoreda en la novela La Plaça [...]
Croquetas de lentejas con verduras sobre lingue al tartufo
Yo no soy vegetariana, pero mi tendencia es serlo. Claro que como dice Rikcy Martin en una entrevista, soy vegetariano hasta que pruebo el jamón español. A mi me pasa mas o menos lo mismo. A las que como yo nos gusta comer por los ojos, comer solo verduras puede ser además de agradable al [...]
Taller Borraja “un exotismo del valle del Ebro”
Hace mas de 15 años que probé las borrajas en casa de mi amiga Elena, y no me emocionaron nada. Estaban hervidas como cualquier verdura. Claro que si os cuento por que ella las adora, no es porque le gusten, que le gustan a rabiar, si no que ella es mañica, concreta mente de Fuentes, [...]