Los Smoothie no son ni mas ni menos, que un batido de frutas, pero un poco mas denso, y se mezcla con productos lácteos. En verano lo podemos mezclar con helado. He querido hacer este Smoothie de albaricoques y leche de soja mas natural, y que sea apto para personas que son alérgicas a la lactosa, haciéndolo con leche de soja.
A mi la leche de soja no me gustaba nada cuando salio, había probado dos marcas y no me gustaba ninguna. Al cabo de los años,( osea este sábado) compre esta que me gustó muchísimo.
Claro que lo bueno, a veces siempre tienen un que…
Además de la canela, lleva azúcar, así que mirare si esta la misma marca pero sin azúcar, así la podrán tomar también los diabéticos.
Smoothie de albaricoques y leche de soja
Ingredientes:
- 1/2 litro de leche soja con canela
- 300 grs de albaricoques
- cerezas para decorar
Elaboración:
Lavamos y cortamos los albaricoques ecológicos, y los ponemos en la batidora Philips que me regaló Freshvana con la caja de fruta y verdura que contenía albaricoques, añadimos la leche y programamos para hacer el Smoothie, pasados unos minutos tenemos el batido hecho. Lo ponemos en el frigorífico unas dos horas.
Emplatado:
Servimos en copas, y decoramos con unas cerezas para dar color.
Nota: Podemos hacer el Smoothie con leche de vaca o con cualquier leche de cereales.
