Judías estofadas

Judías estofadas. Los médicos aconsejan comer legumbres 2-3 veces por semana por las grandes propiedades que tienen. Contienen proteinas, fibra, hidratos de carbono, y minerales como el magnesio,potasio, calcio, y hierro. Judías estofadas, las comemos en casa tres veces por semana. Mis preferidas son las judías y las lentejas, en [...]

Por |24 enero 2017|Categorías: legumbres, Setas|Etiquetas: , , , , , |Sin comentarios

Mussaka Recetas del Mundo de Maheso

Mussaka Recetas del Mundo de Maheso Desde niña en casa nos ha gustado mucho a todos la berenjena. Me gustaba como la hacía mi tía abuela, cortada en lonchas largas y frita, con tomates partidos por la mitad, y tiras de pimiento rojo, una gozada de plato. En cambio a [...]

Por |25 febrero 2016|Categorías: Maheso, Mussaka|Etiquetas: , , , , |Sin comentarios

Parpadelle al tomate con berenjena y flor de romero

Cada vez que pongo romero en la comida, me acuerdo de tres cosas... Cuando yo era joven, Lole y Manuel cantaban una canción llamada "Romero verde". que me encantaba, yo era de rumba catalana. La otra es que siempre que te encuentras en la calle a una gitana que te [...]

Macarrones gratinados con verduras y setas.

Mi hija dice que sin carne no puede vivir. Yo a diferencia de ella vivo de verduras, suelo comer cada día y las hago de todas formas. Hasta en bizcocho las como;) Bizcocho de brécol morado, chocolate y vino de Rioja. Pensar que antes hacia los macarrones, con carne, chorizo, jamón, y [...]

Por |8 febrero 2012|Categorías: Pasta, Verduras|Etiquetas: , , , , , , , |7 Comentarios

Tartaleta de berenjena y queso

Tartaleta de berenjena y queso. Me encantan las tartaletas en general, da igual si son de hojaldre o de pasta brisa. Me gustan ligeras con poco huevo, por eso solo le he puesto uno Podéis ver la receta en A la carta para dos

Parpadelle

Ayer fui al médico para que me hiciera un control, y me dijo que ya casi estaba divinamente...;) Volví paseando y descubrí una tienda de productos italianos que hace poco que esta abierta. No pude resistirme y compre estos parpadelle, pasta para minestrone  y burrata que me encanta. Pregunté a la dependienta de donde venían los productos... [...]

Por |14 enero 2012|Categorías: Pasta|Etiquetas: , , , , , |2 Comentarios

Berenjenas rebozadas con harina de garbanzo y agave.

Berenjenas rebozadas con harina de garbanzos y agave.Ingredientes:1/2 berenjena grande.harina de garbanzos.agua mineral.sirope de agave (o miel)cúrcuma.aceite.sal.Preparación:En un bol ponemos la harina de garbanzo ( a ojo) y añadimos agua y sal, mezclamos que no nos queden grumos.Cortamos la berenjena muy fina, la pasamos por la mezcla, y la freímos en abundante [...]

Por |17 noviembre 2011|Categorías: Sin categoría|Etiquetas: , , , |9 Comentarios

Timbal de verduras Breadman

Vamos a por unas verduritas, que ya esta bien de tantas calorías. El aceite de avellana y de nuez me lo regalaron  Silvia y Neus  Cookiteca para que lo probara. Lo venden allí...es delicioso. Como veis he puesto calçots, al que no le gusten los calçots que  los coma de esta forma y [...]

Por |20 enero 2011|Categorías: calçots, Verduras|Etiquetas: , , , , , |25 Comentarios

Tortiglione con setas y verduras

El Tortiglione se suele hacer  de muchas maneras, una de ellas  con berenjena,tomate,atún y olivas. Yo lo he complicado un poco mas y le he puesto unas setas y verduras Lo aprendí  de mi hija cuando vivíamos juntas en Alemania, nos lo pasamos muy bien en aquellos momentos. Siempre íbamos a comer a restaurantes italianos. Tortiglione con [...]

Por |2 noviembre 2010|Categorías: Pasta|Etiquetas: , , , , , , , , , , |5 Comentarios

Mil hojas de berenjena con arroz y butifarra

Mil hojas de berenjena con arroz y butifarra. Ingredientes: 100 grs de arroz  6 rodajas de butifarra negra  media manzana Granny Smith 2 cucharadas de guisantes  2 cucharadas de puerro  2 cucharadas de cebolla  2 cucharadas de calabacín 2 cucharas de berenjena picada 4 tiras de berenjena rectangulares  caldo de [...]

Por |31 enero 2008|Categorías: Arroces y risottos, Verduras|Etiquetas: , , , |Sin comentarios

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