Recuerdo que de niña no se podía comer carne en Semana Santa y había que comer pescado, y lo que mas se comía era bacalao que era un producto muy barato, al contrario de ahora que es muy caro, por lo menos el trozo del morro. Lo que no entendía era que si tenías dinero pagabas a la iglesia y [...]
La semana pasada se ha celebrado la II Jornades del cigró menut de Terrassa, han participado 36 restaurantes de Terrassa, con la colaboración de Estrella Damm Inedit. Una cerveza creada por Ferran Adrià, Juli Soler y el equipo de sommeliers de elBulli, Ferran Centelles y David Seijas, con una copada única de malta de cebada [...]
Esta receta la vi en el programa de televisión Club de Cuines de tv3 me encantó cuando la vi, y la verdad que nos gustó mucho a Miguel y a mi. Estaban increíbles las albóndigas, al poner el pollo y las gambas crudas tienen una melosidad increíbles. Estas albóndigas mar y montaña con langostinos son del restaurante Tribia de [...]
