Escudella barrejada

Hoy he estrenado la cazuela de alta fundición modelo Terra de Bra, que es igual a la  que sorteé y que ha ido para Angi de Valencia. Me ha gustado mucho lo hermética que cierra la tapa. Haremos deliciosos guisos este invierno. Yo me he hecho mi composición rápidamente en mi cabeza, y [...]

Por |28 octubre 2013|Categorías: Platos de cuchara, Verduras|Etiquetas: , |5 Comentarios

Sepia estofada

Llueve, hace fresco y hoy apetece un plato de cuchara, sencillo, fácil de hacer y con pocas calorías. No entiendo porque cuando haces dieta no te dicen que comas sepia a la plancha. Según lo que he leído una sepia tiene 73 calorías por cada 100 grs. Me he encontrado [...]

Por |29 agosto 2013|Categorías: Pescado, Platos de cuchara|Etiquetas: , |3 Comentarios

Estofado de ternera al vino tinto (Versión tapa)

Esta entrada la puse hace dos años, esta semana he visto varias recetas de  estofado de ternera, una de Laube, y otra de Chez Silvia, que me han dado ganas de hacerla, pero como ya tenía una receta, me he dicho vamos a recordarla. Dedicada a Beatriz de To Be [...]

Por |6 marzo 2013|Categorías: Carnes, Recetas con vino, Tapas|Etiquetas: , , , |24 Comentarios

Judías pintas con panceta y verduras

Otro plato de cuchara, ¿ que ya apetece con esos fríos que hace verdad? Os traigo el nabo negro, es rico en vitamina c ,vitamina b y tiene muchas propiedades medicinales, y es bueno para la digestión. El hinojo, es muy bueno para la tos, bronquitis, resfriados, es diurético, va muy bien para el aparato digestivo, para las [...]

Por |2 marzo 2013|Categorías: Legumbres, Platos de cuchara, Verduras|Etiquetas: , , |2 Comentarios

Plato de cuchara (sopa de col)

No manejo bien Twitter lo se, me pierdo esos momentos #díade. Hoy por ejemplo en Facebook, Caty de Circus Day nos presentaba un apetitoso plato de cuchara, contaba que hoy en Twitter era  #eldíadelacuchara por elección de: (@JosinhoSilva) yo ni corta ni perezosa, bueno...Para que nos vamos a engañar, perezosa si, ya que no he desayunado todavía para [...]

Por |27 febrero 2013|Categorías: Platos de cuchara, Verduras|Etiquetas: , |5 Comentarios

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