Cuando era niña, mis tías-abuelas hacían un arroz con bacalao para Semana Santa que estaba increíble... Solo llevaba bacalao, sofrito y patatas cortadas a lascas que se deshacían al cocinarlo, eso hacia que el arroz quedara cremoso. Que recuerdos, yo nunca he conseguido que me quede así. Ni este que es mil veces mas costoso que aquel, he [...]
Cuando vi que Azucarera nos invitaba a descubrir los secretos de los cupcake en un programa de televisión, me emocione. El programa se llama Azucarera "Cupcake maniacs" y se emitirá próximamente en Divinity Así que he pensado que con este programa iba ha aprender un poco mas a hacer cupcake. Cuando vi que la protagonista era [...]
Mundo Gastronómico Nº 6 Ha salido la revista número 6 de Mundo Gastronómico, Magazine de gastronomía y restauración. Encontramos varias secciones: Un restaurante: Estamos a la vuelta de la cocina tradicional, atrás quedan los platos complicados e imposibles de comer a veces con hidrógeno. Lagrimas negras situado en el Hotel Silken Puerta de América, nos presenta su "cocina tradicional". Un [...]
