Ayer estuve en la presentación del evento Restaurant Week que organiza eltenedor, con sponsor como Self Bank y la ONG Ayuda en Acción, en el Hotel Alma de Barcelona. Desde el día 28 de Octubre al 8 de Noviembre más de 100 restaurantes de Barcelona-Madrid nos acercan a la mejor gastronomía para todos los bolsillos con menús [...]
El lunes fui a un showcooking muy especial, la cocinera era nuestra querida Gemma Biosca de: Food&Cakes. Gemma estuvo fantástica parecía que llevaba años dedicándose a impartir clases de cocina. Me admiró su rapidez y organización, además su actitud y su encanto es la que siempre nos enamora. El lugar era en l'Atelier de Paloma, un [...]
Cuando veía por la televisión las recetas del Chef Pepe Solla, no entendía porque hacia un puré con un solo ingrediente, si era de zanahoria solo llevaba éste. En mi ignorancia, y sin probarlo, pensaba que no me gustaría, yo necesitaba más ingredientes, pero veo que no, al poner un solo producto el sabor es [...]
