Pollo con mango Ingredientes: 4 champiñones grandes. 1 cucharada de mirin. 4 muslos de pollo. salsa de soja bio. azúcar moreno. vino aleman 1 zanahoria. 1/2 cebolla pimienta. 1 puerro. especias. 1 mango. aceite. sal. Preparación: En una sartén con aceite doramos el pollo, cuando este sacamos y reservamos. Cortamos el mango a medias lunas y lo salteamos, [...]
Hoy quiero contar algunas cosas de mi vida. Me divorcié en el año 92 en plenas Olimpiadas de Barcelona, y me pasaron tantas cosas maravillosas. Conocí a Pedro mi gran amigo-hermano, a mi otra hermana negra Chantal, Carmen una gran amiga que murió,Carol, una gran amiga y mejor persona. La Familia Sala es un modelo de jefe a seguir,de [...]
Sopa de Shiitake y Jadade y Alga Nori Ingredientes para dos comensales: 2 setas Shiitake (poner en remojo unas horas) 4 setas Jadae (también en remojo, guardar el agua ) 1 c/s de Alga Nori en copos 2 c/s de fideos japoneses de arroz zanahoria, cebolla,pimiento rojo, puerro. 2 c/s de amaranto 200 de caldo de [...]
