Recetas de platos de legumbres: lentejas, garbanzos, judías, soja y habas
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Estofado de judías con calabaza, boniato y remolacha
Parece que tengo el tiempo en mi contra(risas). Hoy me ha dado por hacer otro plato de cuchara de esos que te animan el alma cuando hace frío, pero resulta que cuando hemos ido a comerlo la temperatura era de 20º y encima con el vino, teníamos una calor exagerado (risas). En fin, la cocina [...]
Judías con butifarra de perol y Rosinyols (Rebozuelos)
Desde niña en casa comíamos butifarra con judías es un plato sencillo, delicioso y muy fácil de preparar. La butifarra en general es típica de Catalunya, aunque puede encontrar también en Aragón, Islas Baleares, Valencia Murcia y en algunos sitios de Andalucía. Ahora con la temporada de setas le van de lujo a este plato, he utilizado [...]
Lentejas con verduras
¿Se puede vivir sin comer carne? La verdad es que yo si, hay veces que solo como una vez al mes o mes y medio. Claro que a veces como la semana pasada comí dos veces y no pasa nada. Pero mi tendencia es comer poca carne o a ser posible ninguna. Cada vez mas [...]