Quesos

Recetas de quesos y tapas con queso

Ensalada de espárragos crudos, tomatitos y queso al romero

Esta receta concursa en el blog de Ana y Noe: Es pan comido en colaboración con el aceite de oliva La Solana2 aceite de oliva virgen extra. Si queréis participar solo queda una semana chicas!!! Ensalada de espárragos crudos, tomatitos y queso al romero Ingredientes: tomate cherry de pera en rama. queso curado gran reserva espárragos verdes aceite AOVE romero fresco vinagre [...]

Por |junio 7th, 2012|Concursos, Ensaladas, Quesos|10 Comentarios

Tartaleta de hojaldre pera y queso Danablu

Direís que es ese queso Danablu.... pues ni mas ni menos que el queso azul danés, que se inventó para copiar al roquefort, a mi me va genial ya que los quesos fuertes no me gustan y este es mucho mas suave. Podríamos decir que es una quiche, pero a mi me gusta mas llamar [...]

Por |junio 1st, 2012|Quesos, quiche y masa, Tartaleta|12 Comentarios

Tapa de queso con chutney de pera-manzana

Ayer me me llego el queso del concurso que gane en Lazy Blog-Boffard, un magnífico queso Boffard Gran Reserva de 3Kgs. Doy las gracias de nuevo por esa maravilla. Estoy pensando en quien invitar a comerlo, mis hijos los primeros, unas amigas las segundas, celebramos varios cumples, y a ver... voy a pensar a quién mas... [...]

Por |mayo 30th, 2012|Concursos, Quesos|21 Comentarios

Ensalada de pera

No sabía lo que era Pinterest hasta hace cuatro días, y allí estoy en esa maravillosa galería con algunos de mis platos. Internet es un mundo maravilloso ( sabemos de la parte mala) podemos conocer personas, hechos, eventos, que de otra forma no sabríamos. Puedes hacer en un día tantos "amigos" como un tren lleno de gente ( risas). Saber quienes [...]

Por |mayo 28th, 2012|Ensaladas, Quesos|12 Comentarios

Petits fours de crema Boffard

¡¡¡HE GANADO EL CONCURSO DE  LAZY BLOG-BOFFARD!!! Esta receta  de crema de queso Boffard concursa en el blog de Lazy Blog con queso Boffard. Desde hace unos años se ha puesto de moda tomar petit four en los cafés.El petit four es un pequeño pastel de pocos centímetros que puede ser dulce o salado. En Francia se toman en cócteles, aperitivos y [...]

Tostada

Como veréis en la tapa, esta escrito en catalán y castellano. Esto no tendría nada de extraño, sino viniera de Roswitha. Ella es una alemana que vive hace muchos años en nuestro país. Su marido es francés( con lo cual ella habla francés) vive en Catalunya,y habla catalán y también castellano. Habla un poco de [...]

Por |enero 12th, 2012|Quesos|Sin comentarios

Quesos

"El general de Gaulle decía que era prácticamente imposible gobernar un país con más de 200 variedades de quesos. Hoy es mucho más difícil aún, ya que el menú de opciones ha aumentado amás de 500 " Uno de los mayores placeres que Francia nos ofrece son sus excelentes vinos y su gran variedad de quesos. Creía que el [...]

Por |diciembre 28th, 2011|Quesos|1 comentario

Risotto de alcachofas gambas y champiñones.Concurso Boffard-Cookiteka

Esta receta concursa con  Boffard y Cookiteca. Los 12 bloggers seleccionados podrán ir a un taller de cocina impartido por Mireia Anglada el próximo 25 de Marzo en Cookiteca.( Major de Sarriá, 74 Barcelona) Mireia Anglada a trabajado con Ferran Adría en el Bullí. La fábula. Los cuentos y fábulas que hablan de ninfas, elfos y hadas, que habitan en [...]

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