Alimentación saludable

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Alimentación saludable

A partir de hoy tenemos una nueva sección: "Alimentación saludable" de la mano de nuestra nueva colaboradora  Mireia Anglada. Ella es Chef de alta cocina y especialista en alimentación saludable, formada en medicina china, naturopatía y en alimentación natural y energética. Desde los inicios de la alta gastronomía en este país, ha trabajado con los mejores [...]

Por |diciembre 3rd, 2012|Alimentación saludable, Chefs|7 Comentarios

Vichisoise de coliflor y puerro con crema de avena

Hoy traigo una receta un poco alternativa, cambiamos la nata por crema de avena Bio. Pensé...¿Porque no hacer una Vichisoise de coliflor con un toque cremoso de avena y sustituirla por la nata? La avena va genial para las dietas, en la dieta Dunkan es utilizada diariamente. Esta es una crema sencilla, deliciosa para al paladar, y genial  para la salud [...]

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