Sopa de verduras setas y tofu

Hoy son dos fechas importantes, el Día Mundial del Pan y el Día Mundial de la Alimentación. Debes cuidar tu salud tomando alimentos naturales. Hacer una dieta saludable, eso supone comer fruta y verdura, legumbres, cereales, semillas, carne, pescado, tofu, pan, agua, y tener el hábito de caminar. Me dirás que [...]

Cóctel de fresas y tomate con chispa de albahaca para Freshvana

Como pasa el tiempo... Ha pasado una año desde aquel día... El otro día me decía un amigo, ¡¡¡es que no tienes arrugas!!!  pues mira  no, le dije, es pura genética! Pero el tiempo pasa, a pesar de no tenerlas, arrugas quiero decir. Hoy justo  hace un año presentaba mi [...]

Rollitos de primavera con tofu y salsa de anacardos

Cuando vi esta foto en Instagram me enamoré, la foto es preciosa, los ingredientes me gustaban, o siempre los podía cambiar a mi elección, y yo de rollitos ya había hecho. Así que me dije... lo voy hacer. Aunque la verdad  no se me da bien trabajar las obleas de arroz, [...]

Alimentación saludable: Tomates y articulaciones

Alimentación saludable: Tomates y articulaciones Mi vida esta relaciona siempre con el tomate. De niña ya  iba a comprarlos para mi padre, de adulta tenía un marido que adoraba el tomate, ahora de mayor, Miguel y yo nos volvemos locos por los tomates de ensalada. En toda dieta saludable sabemos [...]

Adicción al azúcar

Adicción al azúcar Hace unos días os hablábamos del efecto que hace el azúcar en nuestro organismo. Era un artículo de nuestra colaboradora Mireia Anglada en su apartado "Alimentación saludable".  El otro día en casa hicimos una reunión de amigas, algunas de ellas se dedican al sector salud. Hice el [...]

Por |10 septiembre 2013|Categorías: Alimentación saludable|Etiquetas: |2 Comentarios

¿Porque tomar en nuestra dieta leche de arroz?

¿Porque tomar en nuestra dieta leche de arroz? La “leche “de arroz se obtiene de la fermentación, en varias etapas, de los granos de arroz frescos, molidos y cocidos. Es ideal en momentos en que nuestro cuerpo no tolera nada, por ejemplo en una gastroenteritis, indigestión, vómitos, diarreas, postoperatorios. Su [...]

Por |3 septiembre 2013|Categorías: Alimentación saludable|Etiquetas: |6 Comentarios

Sepia a la plancha con espárragos y tomate.

Hace unos días vi un programa de gente con adicciones, una comía barro cocido y ceniza de cigarro, la otra chica era adicta a los laxantes, se tomaba 150 pastillas al día, un horror, esto era ya es un problema psicológico. Hay muchas chicas adictas a los laxantes, es malisimo [...]

Propiedades del sésamo

Propiedades del sésamo 1. El sésamo es altamente nutritivo y una excelente fuente de aminoácidos, concretamente de triptófano, un precursor de la melatonina y de la serotonina, y por lo tanto un excelente regulador del sistema nervioso. La melatonina es una hormona segregada por la épifisis o la glándula pineal. [...]

Por |13 julio 2013|Categorías: Alimentación saludable|Etiquetas: |7 Comentarios

Caldo depurativo para el organismo

Este caldo depurativo ya lo había hecho hace tiempo, pero le he añadido dos ingredientes mas. Ahora se hacen muchas limpiezas con caldos depurativos, por ejemplo la gama de productos bio de Biotta son magníficos, claro además también son caros, pero si no podemos permitírnoslo, pues lo hacemos en casa. Yo me [...]

Por |7 marzo 2013|Categorías: Alimentación saludable, Bebidas|Etiquetas: , |14 Comentarios

Concurso de recetas sanas

Concurso de recetas sanas Hoy empezamos un concurso de recetas sanas con la colaboración de Nútrim, Cook&World Health y Hoy del DÍA.Tres empresas que apuestan por tener un cuerpo sano, mente sana y productos de proximidad. Nútrim: En nuestro centro encontraréis un equipo de médicos y especialistas en Nutrición humana y Dietética, aprenderéis [...]

Por |14 febrero 2013|Categorías: Concursos|Etiquetas: , , |57 Comentarios

Alimentación saludable (Cereales)

Alimentación saludable (Cereales) Siguiendo con la serie: Alimentación saludable, Mireia Anglada  hoy nos trae un tema muy interesante: Los cereales. PROPIEDADES NUTRITIVAS DE LOS CEREALES ARROZ: Es el cereal más equilibrado. Contiene los doce aminoácidos esenciales, vitaminas (E, B, B2, B6 y provitamina A). Elevado porcentaje de glucosa, por lo que [...]

Por |7 enero 2013|Categorías: Alimentación saludable, Chefs|Etiquetas: , |Sin comentarios

Alimentación saludable (Azúcares)

Alimentación saludable (Azúcares) Actualmente hay un gran debate alrededor del azúcar y sus consecuencias para la salud. ¿Qué hay de cierto en todo eso? ¿Necesitamos azúcar? De qué tipo? ¿Cómo y cuales podemos consumir? Nuestro organismo necesita glucosa como combustible para el funcionamiento de nuestros músculos y sobretodo de nuestro [...]

Por |4 diciembre 2012|Categorías: Alimentación saludable|Etiquetas: , , |11 Comentarios

Alimentación saludable

A partir de hoy tenemos una nueva sección: "Alimentación saludable" de la mano de nuestra nueva colaboradora  Mireia Anglada. Ella es Chef de alta cocina y especialista en alimentación saludable, formada en medicina china, naturopatía y en alimentación natural y energética. Desde los inicios de la alta gastronomía en este país, [...]

Por |3 diciembre 2012|Categorías: Alimentación saludable, Chefs|Etiquetas: , |7 Comentarios

Vichisoise de coliflor y puerro con crema de avena

Hoy traigo una receta un poco alternativa, cambiamos la nata por crema de avena Bio. Pensé...¿Porque no hacer una Vichisoise de coliflor con un toque cremoso de avena y sustituirla por la nata? La avena va genial para las dietas, en la dieta Dunkan es utilizada diariamente. Esta es una crema sencilla, deliciosa para al paladar, [...]

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