Muere Mey Hofmann en Barcelona

Hoy es uno de esos días que reflexionas y piensas que la vida es corta, y para nada justa. Era tan joven... La chef Mey Hofmann, referente de la alta pastelería, cocina contemporánea, y escuela Hofmann han salido grandes chef, ha fallecido hoy martes 3 de mayo en Barcelona. Mañana a [...]

Por |3 mayo 2016|Categorías: Escuelas de cocina|Etiquetas: , |Sin comentarios

Día Mundial del Pan 2014- Pan runner relleno de cosas

Reza la leyenda de la bolsa... El pan hecho con masa madre, tiempo y amor, tiene mas sabor". Hoy estoy peor que ayer, tengo fiebre, pero espero que el tratamiento vaya surtiendo efecto. Esta mañana quería colgar esta receta, la he montado, he desayunado un trozo, y cuando he querido [...]

Por |16 octubre 2014|Categorías: Noticias del día|Etiquetas: , , , |3 Comentarios

Jordi Cruz presenta el Pan Runner de SantaGloria,

Hoy me he perdido un gran evento por culpa de un resfriado muy grande que tengo, estoy con antibióticos y cortisona,varios spray, y la culpa que siempre es de los demás (risas) en este caso es de Miguel, él estaba resfriado la semana pasada y me lo ha contagiado. Hemos [...]

Por |15 octubre 2014|Categorías: Chefs, Eventos, Eventos Bloggers, Pandería Santa Gloria|Etiquetas: , , |6 Comentarios

México Lindo y sabroso en Le Meridien Barcelona

Una semana gastronómica con menús y charlas sobre la cultura y cocina de Yucatán, nos espera en Barcelona. Si te apasiona México y su cultura, desde el día 16 al 20 de Septiembre, los reconocidos chefs Edmundo Escamilla y Yuri de Gortari trabajarán junto a Eugeni Cortés, chef del restaurante CentOnze, [...]

Por |12 septiembre 2014|Categorías: Chefs, Eventos, Restaurantes y hoteles|Etiquetas: , , |Sin comentarios

Helena Rizzo mejor cocinera del mundo 2014

Hace unos día  me enamoré de unas composiciones culinarias bellisimas, miraba la galería una por una toda fascinada. No sabia quien era esa persona,  pero hoy descubro que es  nada menos que Helena Rizzo mejor cocinera del mundo 2014. Si en el 2012  la mejor cocinera del mundo fue Elena Arzak, [...]

Por |28 abril 2014|Categorías: Chefs|Etiquetas: , |3 Comentarios

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