Receta de menestra en el blog de ElTenedor

Faltan pocos días para que sea el Día Mundial del Celíaco. Como no se hacer pan, y en pastelería mi nota es muy baja (risas). Me quedo con lo que se me da mejor, platos con verduras. La menestra de verduras, es uno de los platos más antiguos que hacía [...]

Por |23 mayo 2016|Categorías: Verduras|Etiquetas: , , , |Sin comentarios

Ensalada de verduras y frutos rojos

¿Como lo llevas dos días después de la Navidad? Yo he comido muy poco, me he controlado como nunca en mi vida, lo prometo(risas), pero me he pasado comiendo algún turrón y polvorón que otro. Así que hoy empezaremos el día comiendo una ensalada muy apetitosa. Su color tan llamativo [...]

Caldo depurativo con verduras y shiitake

  De nuevo estamos en Septiembre, y las vacaciones ya son un recuerdo inolvidable en vuestras vidas. Seguro que ninguna de vosotras quería volver a la cotidianidad, pero la vida es así, y como decía Baltasar Gracián...Lo bueno, si breve, dos veces bueno. Seguro que habéis venido morenas a rabiar, [...]

Habas y guisantes a la catalana al cava

  Dicen que en primavera es tiempo de guisantes, y yo que soy "asin" como dirían algunos,  voy y los hago congelados (risas). Resulta hace unos días vi un plato preparado de habas a la catalana, se me antojó y me dije, dentro de poco lo hago. Lo terminé de [...]

Por |16 abril 2015|Categorías: Aperitivos, Maheso, Tapas, Verduras|Etiquetas: , , , , , |3 Comentarios

Albóndigas con alcachofas y guisantes

La semana pasada nos comimos toda la caja de alcachofas de Benihort que alegría, con lo que me gustan, ya he dicho que es mi verdura favorita. Es que las hagas como las hagas triunfan. Tengo varias recetas de alcachofas, crujientes, en crema, estofadas, etc...Me gustan de todas formas. Además [...]

Por |17 marzo 2015|Categorías: Albóndigas, Platos de cuchara|Etiquetas: , , , |2 Comentarios

Coles de bruselas con verduras pasas y piñones

He pasado a que no me gusten las coles de bruselas a comerlas cada semana, Claro que no es lo mismo, comer coles con esta compañía que veis, a comerlas solas. Que nos han encantado en casa, además me encantan estas tonalidades de las verduras, son colores tan otoñales que [...]

Pasta con verduras

Desde que probé la pasta con verduras ya no la hago casi nunca con salsa boloñesa, tomate, etc. Las verduras las pocho con muy poco aceite, y así alimentan y no engordan. Claro que... las que no tengáis problemas de engordaros podéis poner mas aceite. Yo no me adelgazo ni a tiros, y es que el medico [...]

Estofado de alcachofas, guisantes, patatas y shiitake.

Los libros que veis detrás ( bueno se adivinan) son de todas las amigas  blogeras. Webos fritos, Las recetas de mamá,( 2 libros)  L'Exquisit, La taula d'en Bernat, y Mi dulce tentación. Desmonté el comedor y lo cambie de sitio por unas horas, y cuando lo iba a quitar me dije, no [...]

Por |15 marzo 2012|Categorías: Verduras|Etiquetas: , , , , , , |14 Comentarios

Gregor Mendel

Como sabéis Google siempre celebra todo(ay mira igual que yo) ja ja Hoy es el aniversario de Gregor Mendel un monje naturalista que según wikipedia dice todo esto de él. Debido a uno de sus trabajos con guisantes descubrió lo que hoy  rige la herencia genética, y la llamaron  la  ley de Mendel. Como tenía esta foto tan [...]

Por |20 julio 2011|Categorías: Sabias que...|Etiquetas: , , , |4 Comentarios

Tostada de verduras y butifarra espacarrada (Martes)

Tostada de verduras y butifarra espacarrada. Ingredientes para dos personas. 2 rebanadas de pan de payés pequeñas 2 cucharada de guisantes. 2 tiras de calabacín. 4 espárragos. 1/2 butifarra. 2 champiñones. avellanas. 2 calçots. calabaza. guisantes. pimienta. aceite. sal. Preparación: Cocinamos cada ingrediente por separado y salpimentamos ligeramente. En una sartén, [...]

Por |9 diciembre 2010|Categorías: calçots|Etiquetas: , , , , , , , |3 Comentarios

Suscríbete a mi blog