Humus de calabaza siitake y cúrcuma

Humus de calabaza siitake y cúrcuma El humus es un plato que gusta tanto a mayores y a niños. Con el tiempo lo voy variando, y lo suelo combinar con otros ingredientes. Así que hoy le he añadido un supralimento, como es la cúrcuma Autor: Margot Hablemos sobre la cúrcuma. [...]

Por |22 enero 2018|Categorías: cúrcuma, Hummus, Humus|Etiquetas: , , , , , , |Sin comentarios

Kale con quinoa

El Kale y la quinoa juntos me gustan. Me apasionan todas las verduras, pero el kale no se como comerlo para que me guste. El Kale tiene una textura muy rasposa, no me gusta nada, hay personas que se lo comen crudo en ensalada. Masajean las hojas con aceite para [...]

Humus de aguacate

Humus de aguacate. Pensar en los años que me he perdido sin comer aguacate por pensar que no me gustaba. Además de delicioso, tiene unas propiedades increíbles para nuestro organismo. Humus de aguacate es  rico en ácido oleico (un tipo de ácido graso monoinsaturado). Este tipo de ácido graso ayuda [...]

Por |18 noviembre 2016|Categorías: Aperitivos, Humus|Etiquetas: , , , , , , |2 Comentarios

Humus de verduras asadas

Seguro que conoces el buscador más grande de restaurantes eltenedor.es a TripAdvisor. Cada mes colaboro en su blog con una receta de cocina. Si el mes pasado lo hice con una pizza ideal para que los niños cocinen con nosotros, este mes viendo que ya hace "caloret" y apetecen cosas para picar  he preparado [...]

Por |18 abril 2016|Categorías: eltenedor.es, Humus, Legumbres|Etiquetas: , , , |2 Comentarios

Garbanzos vegetarianos

Deberíamos comer dos o tres veces legumbres a la semana.Son muy sanas para nuestro organismo, claro que para que lo sean, deberían no tener, chorizo, panceta, morcilla, a pesar de estar muy buenas, son menos saludables. Las legumbres son una excelente fuente de proteína vegetal, nutritivas y saludables. Tienen un [...]

Hummus de kale con granada

El kale es uno de las verduras que nos aporta más nutrientes y vitaminas para nuestro organismo que otras verduras, sin olvidarnos del  brócoli, ya que es  de la familia de las crucíferas, como la col, el brócoli, la coliflor, col rizada y las coles de Bruselas. El kale es difícil de [...]

Por |29 noviembre 2015|Categorías: Healthy diet, Hummus, Receta saludable|Etiquetas: , , , , , |Sin comentarios

Recetas de lentejas con verduras y bacalao en eltenedor.es

Como sabeis colaboro en el Blog de eltenedor. Después de la receta dulce del mes pasado, una deliciosas crema catalana, este mes traigo un plato de cuchara. Unas lentejas con verduras y bacalao. Me habían dicho que iba hacer frío, que iban a bajar 8 grados, pero no se en que lugar, ya [...]

Por |28 abril 2015|Categorías: Bacalao, Bacalao a baja temperatura, eltenedor.es, Legumbres|Etiquetas: , , |Sin comentarios

Judías con verduras

Me encantan las legumbres, cuando hace frío los platos de cuchara nos reconfortan, además son muy sanos para nuestro organismo. Solemos comer una vez por semana, así que la pasada tocaron lentejas, casi con los mismos ingredientes, aunque se pueden variar las verduras. En verano no suelo comer mucho, ya que [...]

Lentejas con verduras en A la carta para dos

Hoy hace un día de comer platos  de cuchara, hace frío y está lloviendo. Bueno, me diréis que en otros sitios esta nevando y hace mas frío, pues tenéis toda la razón. ¿Pues que os parecen unas lentejas con verduras para mañana?  Porque mañana hará mas frío. Seguro que muchas de vosotras ya las hacéis [...]

Por |3 febrero 2015|Categorías: Colaboro, Legumbres|Etiquetas: , , , , |8 Comentarios

Mollete de papada

Para las ama/os  de casa  que como tú y yo oímos la palabra Roner  y nos suena a chino, ya he encontrado la solución para cocinar en casa en nuestro Roner casero. Puedes hacerlo en tu cocina como lo he hecho yo, ha sido de lo mas fácil. Fui al mercado [...]

Por |29 octubre 2014|Categorías: Aperitivos|Etiquetas: , , , , , |2 Comentarios

Arroz con alubias moradas boniato y bacalao a baja temperatura

Cuando llega el otoño y veo el boniato, es época de emociones para mi. La olor del boniato me recuerda a mi infancia, cuando mi madre lo asaba en el horno en la llamada cocina económica. Era una cocina totalmente de hierro, os pongo este link para que veáis como era la cocina económica, seguro que muchos [...]

Estofado de sepia con alubias blancas

La sepia la suelo comer de vez en cuando, pero a la plancha, no es que no me guste en salsa, todo al contrario, yo amo las salsitas. Me gustan los platos de cuchara, los estofados de carne con salsa, los pollos con salsita, osea todo lo que se pueda [...]

Por |21 agosto 2014|Categorías: Platos de cuchara|Etiquetas: , , , |2 Comentarios

Garbanzos de cuaresma vegetarianos

Ya se acerca Semana Santa y es típico comer el Viernes de Cuaresma potaje de cuaresma que lleva bacalao, aunque este es totalmente vegetariano. Yo ya tengo el bacalao en la nevera para hacerlo, pero os lo enseño en otra receta. Cada semana comemos garbanzos y judías, quizás menos lentejas, pero [...]

Por |14 abril 2014|Categorías: Legumbres, Verduras, Zaragoza|Etiquetas: , , |3 Comentarios

Humus

Me vais a decir que a estas horas traigo una receta de humus... En realidad en el blog tengo una receta de humus, pero con otro título, y he decidido que no me gustaba y he hecho esta que la he mejorado. Como ya os conté el otro día en [...]

Legumbres: Hoy Garbanzos con chorizo y panceta

  Seguro que muchos de vosotros sabéis que colaboro en A la carta para dos, pero para los que no lo sepáis, hoy he colgado una receta de garbanzos en Instagram,  igual os volvéis locos buscándola y no la encontrarais, así que en este link os la dejo A la carta para dos. [...]

Por |30 enero 2014|Categorías: Colaboro, Legumbres|Etiquetas: , |3 Comentarios

Suscríbete a mi blog