Salsa de yogur casera

Salsa de yogur casera.  Esta salsa de yogur es ideal para tomar con croquetas, tortitas de verduras, boniato asado al horno, para dipear con crudités, en ensalada o con lo que más nos guste a cada uno. Esta salsa de yogur casera es muy utilizada en todo el mundo.  La [...]

Por |13 diciembre 2018|Categorías: Salsas|Etiquetas: , , , , , , |Sin comentarios

Goxua un postre delicioso del País Vasco

El Goxua es un postre típico del País Vasco Concretamente de Vitoria-Gasteiz.  Hace unos años estuvimos de vacaciones en La Rioja. Estuvimos en una preciosa Casa Rural, a pocos kilómetros de La Guardia y por supuesto allí también probamos el Goxua. En la casa rural Carpe Diem, tenían unas bodegas, y [...]

Por |12 septiembre 2018|Categorías: postres|Etiquetas: , , , , , , , |Sin comentarios

Sopa fría de pepino

Sopa fría de pepino. Desde que descubrí los pepinos snack siempre los compro, tienen un sabor tan fresco que me fascina. Aunque su precio es un poco caro, pero cunden según para lo que sea. Así que esta vez aprovechando que estaban de oferta compré más de la cuenta. Sopa [...]

Por |27 agosto 2016|Categorías: Cremas frías, Receta saludable|Etiquetas: , , , , , , |3 Comentarios

Ensalada de melocoton

Ensalada de melocoton, es una receta ideal para el verano Ensalada de melocoton, es una receta ideal para el verano. Hacer ensaladas con fruta de temporada es de lo más  delicioso, refrescante, nutritivo y fácil de preparar. Los melocotones los podemos encontrar en los meses de Julio y Agosto. Hay muchas [...]

Por |8 agosto 2016|Categorías: Ensaladas|Etiquetas: , , , , |Sin comentarios

Agua saborizada

Hace algunos años cuando hace calor me gusta preparar agua saborizada. Lo suelo hacer en botellas grandes o jarras, esta idea de ponerla en tarros lo he visto en Pinterest, lo habían hecho con té. Me gustó tanto que me fui a buscar los tarros, yo quería esta medida, pero había una [...]

Por |3 abril 2016|Categorías: Agua, Bebidas|Etiquetas: , , , , , , |Sin comentarios

Crema de calabacín aguacate y coco

No se vosotros, pero a mi me encanta el calabacín de todas las maneras, rebozado, crudo, en tortilla, en crema. Todas las cremas me apasionan, así que no me me importa experimentar con ingredientes nuevos para mejorar una simple y deliciosa crema. Es una receta sana, barata y fácil de preparar, [...]

Por |14 mayo 2015|Categorías: Recetas sanas, Sopas y cremas, Verduras|Etiquetas: , , , |4 Comentarios

Tostada de crudités

Esta tostada es fruto de un error, quería hacer de nuevo esta ensalada hoy para comer y al ponerlo en la trituradora me he pasado de tiempo, y me ha quedado casi un puré (risas). Dice Miguel ponla encima de una tostada. Anda mira que idea me ha dado, yo [...]

Por |11 mayo 2015|Categorías: Aperitivos, Recetas sanas, Tostadas|Etiquetas: , , , , , , |3 Comentarios

Habas y guisantes a la catalana al cava

  Dicen que en primavera es tiempo de guisantes, y yo que soy "asin" como dirían algunos,  voy y los hago congelados (risas). Resulta hace unos días vi un plato preparado de habas a la catalana, se me antojó y me dije, dentro de poco lo hago. Lo terminé de [...]

Por |16 abril 2015|Categorías: Aperitivos, Maheso, Tapas, Verduras|Etiquetas: , , , , , |3 Comentarios

Ensalada de pepino manzana y requesón a la menta

Desde niña me encanta el pepino, me gusta sentirlo crujir en mi boca, y su jugo tan refrescante explotar dentro de mi. Aunque en los últimos años lo había dejado un poco de lado. Hoy lo hemos comido, es tan fácil de preparar, ideal para estos días de calor , [...]

Por |12 abril 2015|Categorías: Ensaladas, Tablas de ensalada|Etiquetas: , , , |6 Comentarios

Crema de espárragos y guisantes con guarnición

En dos días  podré decir...ya estoy instalada del todo. Mañana me traen el horno de la cocina, y ya estará todo, bueno algún detalle de decoración faltará. Uff mira que ha costado esta mudanza eh!!! Cuando el otro día vi estos germinados de espárragos y guisantes me enamoré de ellos, claro que me parecieron carísimos. Casi 4€, pero me pareció que [...]

Ensalada de frutas con pensamientos y menta.

Como podéis ver sigo con los pensamientos.  Debo tener unas ideas y unos pensamientos de lo mas bonitos. ¿ no os parece?  (risas) Ensalada de frutas con pensamientos y menta. Ingredientes: 20 granos de uva negra italiana 1 rodaja de melón cantaloup zumo de limón 6 fresas grandes hojas de menta pensamientos [...]

Por |20 marzo 2012|Categorías: Postres con estilo|Etiquetas: , , , , , , |4 Comentarios

Zumo de naranja sanguina con fresas, pimienta y menta.

Desde que tengo uso de razón me fascina el color rojo. Creo que alguna vez he hablado del significado del color rojo, ¿pero no importa si lo hago una vez mas no?;) "El rojo simboliza el poder, color al que se asocia con la vitalidad y la ambición. Atracción, amor, [...]

Gin Fizz de pepino y menta

  Gin Fizz de Pepino y menta.   Según la wikipedia dice así del Gin Fizz. Me ha gustado ver la cantidad de hierbas y especias que lleva para aromatizar la ginebra.Este Gin es especial como veis, lleva pepino y hojas de menta.   Yo tengo una botella de ginebra que [...]

Por |16 junio 2011|Categorías: Bebidas, Cóctel, Verduras|Etiquetas: , , , , , |4 Comentarios

Martín Berasategui, Martini y un postre

En vez de... Para Elisa(la canción) Es... Para Pilar.... Del blog... www.unparenlacocina.blogspot.com Y a todos aquellos que ven los lunes diferentes al resto de dias de la semana. Cuando vi esta copas me enamoré de ellas. Me dije... -Son "cuentame " total ( palabras de mi hija,cuando se refiere a [...]

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