pimienta

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Calabacines crudos aliñados

Calabacines crudos aliñados. No es fácil que a todos nos gusten las verduras crudas. Los calabacines crudos forman parte de los crudités. Que son varios tipos de verduras crudas cortadas a bastoncillos. Los calabacines, deben ser de tamaño pequeño ya que son más tiernos. Al comerlos crudos es una forma de comer la verdura con [...]

Por |marzo 1st, 2017|Aperitivos, Verduras|4 Comentarios

Zumo de naranja sanguina con fresas, pimienta y menta.

Desde que tengo uso de razón me fascina el color rojo. Creo que alguna vez he hablado del significado del color rojo, ¿pero no importa si lo hago una vez mas no?;) "El rojo simboliza el poder, color al que se asocia con la vitalidad y la ambición. Atracción, amor, pasión, deseo. El rojo aporta [...]

Por |febrero 16th, 2012|Bebidas|8 Comentarios

Puré de patata, con tomates al parmesano.

Yo con los años he dejado de comer fritos (croquetas, patatas  fritas, huevos fritos, lomo rebozado empanadillas etc) si hay que comerlo un día  se come, pero como norma no. Y no es que no me guste, si si me gusta, pero tienen mucho aceite. Ya esta bien de acompañar siempre la carne con patatas fritas, [...]

Por |febrero 9th, 2012|Guarniciones|8 Comentarios

Sopa de calabaza.

¡¡¡He quedado finalista con esta receta para salir en el el libro que Paco Becerro (Lazy Blog) va a editar en Diciembre. Estoy feliz chic@s!!! Felicidades a todos los bloggers seleccionados. Sopa de calabaza. Esta receta es para el concurso...Cocinando con  Lazy Blog. Este es el  link de la  receta original de Paco. Patrocinan este evento Artemática [...]

Quiche de calçots y beicon

 Cris me dijo... ¿No estaría mal una quiche de calçots no? Veo que los calçots forman parte de mi vida, y mucho mas  importante en la de Miguel. ja ja. Él no soporta los calçots, un día le sentaron mal y siempre cuenta lo mismo... Me puse tan mal, que me duró dos días el [...]

Por |diciembre 17th, 2010|calçots, quiche y masa|11 Comentarios

Crema de calçots con huevo roto) Lunes

Crema de calçots con huevo roto. Ingredientes: 100 ml eche evaporada Ideal o medio vaso. 3 calçots. 1 cebolleta. 1/2 puerro. 1 patata. 2 huevos. pimienta. aceite. sal. Preparación: Pelamos la patata y la cortamos a trozos,quitamos la primera piel del calçot y lo cortamos a trozos,también cortamos la cebolleta y el puerro y ponemos [...]

Por |diciembre 9th, 2010|calçots|1 comentario

Chupito de crema de calçots y gambas (Miércoles)

Chupito de crema de calçots y gambas. Ingredientes: 60 grs de calçots. 60 grs de gambas. 150 ml  de leche. 1 hoja y media  de gelatina. 20 hojas de cilantro. 6 gambas para decorar. pimienta blanca. cebollino. aceite. sal. Preparación: En un recipiente ponemos a calentar la leche y ponemos el cilantro le damos un [...]

Por |diciembre 9th, 2010|calçots|2 Comentarios

Jueves

Equilibrio. Albóndiga de calçots, butifarra y amiguetes a la miel. Ingredientes:  20 grs de pimiento rojo. 20 grs de setas de cardo. 20 grs de calabaza o zanahoria. 50 grs de butifarra negra. 20 grs de calçots. harina de garbanzos. ras al hanout (mezcla de especias) aceite de girasol. pimienta. cilantro. miel. sal. Preparación: Se cortan [...]

Por |diciembre 9th, 2010|calçots|7 Comentarios

Pasta con calçots, setas y beicon (Viernes)

Pasta con calçots, setas y beicon. Ingredientes: 80 grs de pasta(espirales o lumaconi)  50 ml de leche evaporada Ideal. 6 tiras de beicon. 2 calçots. 10 avellanas.  4 rovellons o champiñones. 1 pera. pimienta. aceite. sal. Preparación: Cortamos el calçot a trozos pequeños y las setas también. En una sartén ponemos aceite y sofreímos los calçots [...]

Por |diciembre 9th, 2010|calçots|1 comentario

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