setas

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Pollo al curry con piña y coco

Hace unas semanas que compro piña natural cortada en bandeja, me parece bien de precio, esta recién cortada,y me ahorra cortarla que es pesado hacerlo. Ayer decidí comerla al mediodía, aunque esta semana estaba muy verde, Miguel había ido a comprarla, y como es daltónico, no sabe reconocer si esta madura o verde, con lo [...]

Por |octubre 10th, 2014|Aves y Caza, Setas|Comentarios desactivados en Pollo al curry con piña y coco

Brócoli con salteado de setas y mini puerros

La verdad que  las setas de cardo cultivadas tienen poco sabor, (a diferencia de las silvestres) pero a pesar de esto se suelen consumir mucho, no se  cual será su motivo. 1º¿Porque están bien de precio? ¿Porque no tienen tierra y no hay que limpiarlas? 3º¿O quizás porque las encontramos todo el año en el mercado? [...]

Por |septiembre 15th, 2014|Setas, Verduras|4 Comentarios

Crudités con shiitakes marinados

Esta receta me encanta, es ligera, baja en calorías, y fresca. A mi los crudités me gustan mucho, antes los solía hacer con salsa de yogurt, pero me he dado cuenta que están mucho mejor así. Además son ideales para los veganos. Os animo a probar los shiitake marinados, están de escándalo, deben ser frescos, [...]

Por |diciembre 19th, 2013|Aperitivos, Setas|2 Comentarios

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