Postres con estilo

//Postres con estilo

Recetas de postres caseros deliciosos y sencillos. Postres rápidos y con estilo.

Arroz con leche y manzana salteada

Hoy es el Día Mundial de la Repostería. Dicen que el 70% de las personas que hacen repostería la suelen hacer con sus hijos, me parece estupendo que enseñemos a nuestros niños a cocinar desde pequeños. Hoy traigo algo dulce, aunque no es repostería si es un postre que me apasiona, siempre me transporta a [...]

Por |mayo 19th, 2014|Arroces dulces, Libros, Postres con estilo|2 Comentarios

Receta de Torrijas de Cuaresma

Desde hace dos años en los restaurantes apuestan por incluir las torrijas en su carta de postres, la verdad que las he comido muy buenas. Cuando el otro día fuimos al restaurante Ten's de Jordi Cruz, de postre nos trajeron torrijas, eran sublimes, pero tan escuetas que no me dio tiempo a saborearlas, creo que [...]

Por |abril 17th, 2014|Postres con estilo, Semana Santa, Torrijas|7 Comentarios

Postre de mango y queso con crunch de mango

La semana pasada fui a ver a mi amigo que tiene un restaurante en Barcelona. Después de contarnos nuestras cosas de la vida, y cuando ya me iba,  le dije que me diera un poco de puré de mango que utiliza para sus postres, aunque creo que este formato se vende solo para restaurantes, ya [...]

Por |abril 2nd, 2014|Postres con estilo|4 Comentarios

Trifle con bizcocho de vainilla,crema y fresas

  Hace pocos minutos ha empezado una nueva estación, la primavera ya ha llegado. Quizás algunos de nosotros nos sentimos un poco mas felices, y con mejor estado de ánimo, ya que pensamos en esos día de calorcito  que van a venir y podremos quitarnos el jersey de lana. Claro que para  otros  será un mal [...]

Por |marzo 20th, 2014|Postres con estilo|9 Comentarios

Crema catalana

Esta entrada de hoy es compartida por un grupo de blogs que nos hemos puesto de acuerdo en publicar hoy recetas de crema catalana. He decidido hacer la crema catalana con azúcar moreno, pero podemos hacer la crema con azúcar blanquilla si nos gusta mas, ya que el azúcar moreno cambia el sabor y el color ligeramente. Los biscuits roses de [...]

Por |marzo 19th, 2014|Crema Catalana, Postres con estilo|14 Comentarios

Lingote de queso fresco con mermelada de frutas rojas

¿Que te parece esta receta? Si eres amante del queso fresco como yo, seguro que te encantará. Además es tan sencilla y rápida de hacer, y con una presencia de 10. Estaba feliz con los regalos que nos habían dado en Cookiteca la semana pasada. Cuando Neus  nos daba los regalos estábamos muy emocionadas, no [...]

Por |febrero 25th, 2014|Postres con estilo|21 Comentarios

Pudin de cruasanes al caramelo by Nigella Lawson

Pudin de crusanes al caramelo by Nigella Lawson Hace tiempo quería hacer un pudin de cruasanes, pero no había forma, hasta que  la semana pasada los compre. Esta receta se suele hacer con pan duro, cruasant, ensaimada, o bollería, restos que sobran en los restaurantes y bares. Me he inspirado en una a receta de Nigella Lawson, aunque [...]

Por |diciembre 16th, 2013|Bizcochos, Postres con estilo|3 Comentarios

Postre de mango, yogur y chips de coco

Hay mucha gente que  después de comer no come ningún tipo de postre, al contrario de lo que yo siempre he pensado: una buena comida debe terminar con un buen postre. Aunque no es necesario un postre muy elaborado si lo comemos en casa, a mi me encantan los postres que nos aportan un toque [...]

Por |noviembre 10th, 2013|Postres con estilo|3 Comentarios

Pop cakes con nueces de California

El invento de los pop cake es genial.  Además de utilizar los restos de bizcochos, admiten infinidad de maravillosas decoraciones. Esta versión de pop cake con nueces de California hará las delicias de niños y de  mayores. Miguel se ha comido tres (risas). Nueces de California me mandó una muestra de sus deliciosas  nueces, y un molde de Lékué, junto a dos recetas de [...]

Brownie con salsa de frutos rojos caliente y helado

Después de ver la semana pasada una receta de brownie en el espacio Cuines de tv3, se me ocurrió esta receta,  que no tiene nada que ver con aquella. La salsa de frutos rojos la he servido caliente, es una idea de cuando estaba en Alemania con mi hija, a ella le apasionaban los helados acompañados con [...]

Por |mayo 6th, 2013|Bizcochos, Postres con estilo|9 Comentarios

Gelatina de vino tinto con fresas y flores

Hoy en mi ciudad todo era una fiesta. Daba gusto pasear por la zona del casco antiguo y ver las paradas de libros y flores que han puesto. Hoy es San Jordi ( San Jorge) patrón de Catalunya  y Día Internacional del Libro según la Unesco. También es el patrón de Aragón y de muchas comunidades. En Inglaterra también lo celebran y es casi mas [...]

Por |abril 23rd, 2013|Flores, Postres con estilo|7 Comentarios

Fresas con naranja y toque de chocolate

  Fresas con naranja y toque de chocolate Siempre hemos visto la naranja confitada con chocolate, las fresas bañadas en chocolate, y es que el chocolate con todo sienta bien. Desde que soy niña, había oído hablar del conejo con chocolate, y ahora que soy adulta estoy a la espera de darme un masaje con chocolate. Soy de ir a [...]

Por |abril 3rd, 2013|Postres con estilo|7 Comentarios

Mil hojas de nata y crema de café

Mil hojas de nata y crema de café Ingredientes: 1 plancha de hojaldre 150 de nata para montar azúcar para la nata al gusto azúcar glas para decorar Crema pastelera sabor café: una cucharadita de extracto de vainilla 1 c/p de café soluble 240 ml. de leche 15 gr. de Maizena 60 gr. de azúcar [...]

Por |marzo 31st, 2013|Postres con estilo, Tartas|4 Comentarios

Macarons de chocolate con ganache de fresa

Si pensáis que me he vuelto loca y he hecho macarons, pues si, he hecho macarons, lo de loca viene ya en mi ADN (risas). Los macaron de verdad se los he dejado al "Mestre" que para eso él los borda. Estos macarons son una caña, se hacen con chocolate de fundir, nada de claras viejas, que si [...]

Por |marzo 29th, 2013|Dulces, Postres con estilo|8 Comentarios

Fresas marinadas con Pedro Ximénez y yogur.

Desde mi punto de vista, lo mas bueno que han inventado es el vino dulce, osea el tipo quina, que según reza la leyenda, es un tónico-aperitivo. De niña me la daban como reconstituyente (así estoy yo) a lo que añadian una mezcla similar al  "Zabaglione"  italiano, o sabayón en español. Claro que como dice mi [...]

Por |marzo 26th, 2013|Postres con estilo|4 Comentarios

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