Mahesitos de Jamón Serrano

En cada familia hay alguna receta o algún ingrediente que pasa de madres a hijas, y que con los años perdura en el tiempo como algo familiar. En nuestra familia hemos pasado a todas las mujeres la pasión por el jamón. Hasta a mi nieta cuando tenía un año y [...]

Por |11 mayo 2015|Categorías: Aperitivos, Maheso, Tapas|Etiquetas: , , |4 Comentarios

10 Recetas de Bacalao para Cuaresma

  10 Recetas de Bacalao para Cuaresma Desde niña me apasiona el bacalao, aunque he estado unos años que no lo comía,  por lo de cocinarlo para mi sola. Ahora cada semana lo comemos en casa, y lo solemos comer de todas formas. Ayer comimos cazuela de bacalao con alcachofas, [...]

Soldaditos de Pavía con crema de bogavante

  Ya os conté que había encontrado un bacalao genial, pero resulta que el otro día fui a un supermercado diferente y no había del que yo compro siempre,en vez de un  lomo entero era en dos trozos, no me gusto mucho la calidad de este. Total, que hice un trozo [...]

Por |17 noviembre 2014|Categorías: Aperitivos, Navidad, Tapas|Etiquetas: , , , , |4 Comentarios

Cuando mi gazpacho viajó a Bruselas…

  Cuando hace unos meses me escribieron del Gobierno de Extremadura por si quería colaborar en un proyecto con ellos,  la verdad es que  me emocioné. Me escribían desde  la Oficina Española de Turismo, diciéndome que en Bruselas  se iba a celebrar el día de la tapa española, y querían distribuir [...]

Pincho de setas de cardo con chorizo y parmesano

Hacer un pincho es lo mas fácil que hay, con cuatro cosas que tengamos en casa podemos hacerlo en un momento, pero debemos  pensar que todos los ingredientes estén en armonía entre si. Siempre he admirado a Silvia Tortosa como actriz, y como mujer la he encontrado guapísima, con la edad [...]

Por |23 octubre 2014|Categorías: Pinchos, Tapas|Etiquetas: , , , , , |6 Comentarios

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