Tapas

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Aperitivos de salchichas envueltas en hojaldre para niños.

Cuando vi esta receta a Gemma de Food&Cakes me encantó y aprovechando que vinieron mis nietos lo hice. Como no vi que les emocionaba mucho, les  hice una pregunta ¿como os gusta mas así, o con pan tipo Franckfurt? Me dijeron con pan, con lo cual me alegro mucho, ya que el pan es mas sano [...]

Por |diciembre 7th, 2013|Aperitivos, Niños, Platos para niños, Tapas|2 Comentarios

Tomates cherry con tempura

Tomates cherry con tempura Cuando fuimos al Restaurante Dos Palillos, me gustaron mucho los tomates cherry con tempura y wasabi. Muy fáciles de hacer y  estaban muy buenos. Así que el domingo me decidí a hacerlos. Nos gustaron mucho a  Miguel y a mi, y eso que él no los había probado, claro que las los [...]

Por |diciembre 4th, 2013|Aperitivos, Tapas|5 Comentarios

Huevos fritos con patatas y salchichas trufadas

Hace tiempo hice unos huevos fritos para Navidad, con lazo incluido. Porque  hay gente que hasta en Navidad se comería patatas y huevos fritos ¿a que si? Un día conté que una cuñada que tengo, tendrá unos cincuenta años, lleva toda la vida comiendo huevos fritos con patatas y salchichas, y no se cansa. Me [...]

Por |diciembre 2nd, 2013|Aperitivos, Tapas|15 Comentarios

Huevos sorpresa

Estos huevos son similares a los que hice hace tiempo llamados jamón con chorreras, con la diferencia que esta  versión aproximada de la que  podemos comer en el Restaurante Casa Juanico de Zaragoza. Cuando los comí me gustaron mucho,  los hice con pan rallado, tiempo después me di cuenta de mi error, ya que era con harina. Los [...]

Por |noviembre 26th, 2013|Huevos, Tapas|4 Comentarios

Gambas de Palamós en su propio jugo

No puedo ir al mercado, cuando voy no puedo comprar solo una cosa, me lío y mirad lo que sale... Unas deliciosas Gambas de Palamós en su propio jugo Con este producto no le hacen falta muchas florituras, quizás como mejor están las gambas es a la plancha, porque yo soy de chupar la cabeza [...]

Por |noviembre 6th, 2013|Aperitivos, Tapas|7 Comentarios

Tallarines de calamar y pepino by Ricard Camarena

Seguro que muchas de vosotros veis Top Chef y pensáis como yo. Como Jesús Almagro, jefe de cocina del restaurante Pedro Larumbe, no supo reconocer el sabor del calamar y lo confundió con pasta fresca... Chicote lo sintió mucho cuando tuvo que despedir del programa a Jesús Almagro, ya que es un cocinero de nivel. La televisión es [...]

Por |noviembre 4th, 2013|Pescado, Tapas|17 Comentarios

Buñuelos de calabaza puerro y butifarra de perol

Estos buñuelos de calabaza puerro y butifarra del perol, son mi versión personal de una receta de Miquel, del blog: Las receptes del Miquel, podéis ver los originales en su blog. He cambiado los ingredientes, los suyos son de  bacalao y setas y a Miguel mi pareja, no es fan ni de lo uno ni [...]

Por |octubre 18th, 2013|Aperitivos, Tapas|4 Comentarios

Día Mundial de la Tapa 2013

 Día Mundial de la Tapa 2013 El día 29 de Septiembre es el Día Mundial de la Tapa, osea este domingo. Por este motivo se celebra en cada ciudad actividades, podéis verlas aquí.También coincide que es el día Mundial del Turismo. En Barcelona del 26 al 29 de septiembre el "Palau Club Sant Jordi" se [...]

Por |septiembre 28th, 2013|Eventos, Tapas|4 Comentarios

Ferrán Adriá y Joselito se unen para enseñar al mundo las excelencias del jamón

Ferrán Adriá y Joselito se unen para enseñar al mundo las excelencias del jamón El mejor chef del mundo Ferrán Adriá y Joselito nos sorprenden una vez mas. Ferran Adriá y Joselito, el mejor jamón del mundo,se unen para enseñar al mundo las excelencias del jamón. Han creado la web www.joselitolab.com. donde podemos encontrar 40 recetas [...]

Por |septiembre 19th, 2013|Aperitivos, Noticias del día, Recetas, Tapas|2 Comentarios

Champiñones con crumble de nueces

La primera vez que comí estos champiñones fue en Tübingen, en un restaurante italiano. Tapas Bar se llamaba, me hizo gracia ya que en  Barcelona había una cadena de bares de tapas llamados así. Nunca los había probado y la verdad es que además de buenos, tienen pocas calorías. Los podemos comer como tapa, aperitivo [...]

Por |septiembre 16th, 2013|Aperitivos, Tapas, Verduras|3 Comentarios

Paté de guisantes

Paté de guisantes Como os contaba en otro post, os enseño la batidora y la tostada de paté de guisantes que hizo Marc Fosch, cuando nos demostró en el MACBA como funcionaba la batidora Minipimer7 de BRAUN. Si tenéis que comprar una Minipimer, os recomiendo que veáis las prestaciones de la Minipimer7 de BRAUN. Tiene varios [...]

Por |septiembre 9th, 2013|Aperitivos, Tapas, Verduras|4 Comentarios

Tapa de pulpo con Inedit

¿Que os parece hacer felices a los demás con una sencilla y simple palabra? -¡Si quiero! El si quiero delante del altar es cosa de dos! Pero dar el si quiero ante un pulpo en la nevera del super, que te lo miras y en vez de darte placer ese tentáculo te da yuyu, y [...]

Por |julio 20th, 2013|Tapas|Sin comentarios

Salpicón de pulpo con vinagreta de cerezas

Nunca me ha gustado el pulpo, en casa de niña comíamos pulpitos a a plancha, que buenos... En cambio pulpo grande nunca comimos,  a mi madre no le gustaba ver esas ventosas tan grandes le daban manía, con lo cual el salpicón es un plato que nunca he comido de niña, ni de mayor me [...]

Por |julio 18th, 2013|Tapas|4 Comentarios

Chips de boniato a la miel

Comer chips de boniato me encanta, me gustan mas que los de patata, son ideales para un aperitivo, a mi ese toque dulzón del boniato me encanta, mas bien me apasiona el boniato en general. Lo comería cada día de mi vida (risas) me transporta a mi infancia. Estaban deliciosos, aunque la verdad debían quedar [...]

Por |julio 11th, 2013|Aperitivos, Tapas|2 Comentarios

Bocadillo de calamares a la andaluza

Se nota que no soy andaluza, que las cosas no me salen con ese arte. Tenía un bocadillo de calamares a la romana, y  pensé... Y si hago otro bocadillo de calamares a la andaluza, y ahí me puse yo, pero lo hice mini el bocadillo. Pero creo que no estaba correcto el rebozado. O ya quedaba bien [...]

Por |junio 19th, 2013|Tapas|3 Comentarios

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