Recetas de platos de pescado al horno o elaborados
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Albóndigas mar y montaña con cigalas
Esta receta la vi en el programa de televisión Club de Cuines de tv3 me encantó cuando la vi, y la verdad que nos gustó mucho a Miguel y a mi. Estaban increíbles las albóndigas, al poner el pollo y las gambas crudas tienen una melosidad increíbles. Estas albóndigas mar y montaña con langostinos son del restaurante Tribia de [...]
Atún a la plancha con arroz de verduras y berberechos
Desde que supe que el brócoli y los shiitake son anticancerígenos, no deje de tomarlos a menudo. Además esta semana los berberechos habían bajado de precio 10 € de golpe, según me contó el pescadero, era porque no se vende, y cuando pasa esto los alientos bajan, mira que bien para nosotros, que compramos a un mejor precio. [...]
Bacalao a baja temperatura, sobre cama de puré de boniato y verduritas
Dedicado a mi amiga Laura, que dice que no le gusta el bacalao, pero este si le gustaría, estoy segura. Este es un plato que antiguamente se comía en Semana Santa, ahora ha cambiado todo tanto, que se come todo el año. Comer este lomo de Bacalao a baja temperatura, sobre cama de puré de boniato y verduritas, de [...]