Ramen

Ramen. Este tipo de caldo ya forma parte de mi vida cotidiana. Voy aprendiendo a hacerlo poco a poco. Primero me compre cubitos de Miso, después descubrí los tetrabrik de caldo de miso de litro, la tercera será prepararlo yo. Ramen: Este caldo se consume mucho en Japon. Diría que [...]

Noodles con kale y portobelo

Otra vez estoy feliz de encontrar en el supermercado una verdura que no encontraba, el kale. Hablar del Kale es como si un chaman del Amazonas te cura todos tus males con unas hierbas mágicas. Conozco unos cuantos chamanes, no os creáis que os miento. Cinco en total, uno de ellos [...]

Noodles con Shiitake

Propiedades del hongo Shiitake La ventaja con el Shiitake es que ha sido uno de los alimentos mejor y más estudiado y por ello se ha comprobado sus múltiples propiedades. Una de sus propiedades más interesantes es su efecto fortalecedor del sistema inmunológico. Por ello sus aplicaciones pueden ser muchas [...]

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