Crema de verduras con tostada de mouse de gambas de Palamós y flores
Esta receta participa "fuera de concurso" en el blog de Manu, Cocurso 2º aniversario cocinandoconcataman. Manu proponía el tema: Recetas con flores. Como sabéis, me encanta cocinar con flores, es tan chic. Además no me iba perder esta ocasión de [...]
Cous-cous de verduras y garbanzos
Cous-cous de verduras y garbanzos Ingredientes: 2oo grs de garbanzos cocidos 50 grs de cous-cous de espelta 6 espárragos verdes 1/2 pimiento rojo 1 trozo de puerro 1 rodaja de celery 1 hoja de hinojo [...]
Hotel Trías (Palamós)
Me hacía ilusión ir al Hotel La Malcontenta o al Hotel Trías desde que lo descubrí, ambos hoteles son del del mismo grupo. Me enamoré de la decoración cuando vi un artículo que hablaba que la reforma [...]
Flora
Cuando Flora se puso en contacto conmigo no dudé ni un momento en apuntarme a este reto. Me recuerda a mis comienzos con Miguel. Llevábamos poco tiempo viviendo juntos, cuando Miguel se encontró mal y le hicieron una analítica, allí descubrieron que tenía colesterol. [...]
Lechugas vivas con higos y nueces
¿Seguro que habéis oído hablar de la lechugas vivas verdad? Las dío a conocer Martín Berasategui en Fruit Attraction, y también habló de ellas Pakus de Lacy Blog, yo en este post también. Casi queda un mes para que se [...]
Restaurante El Trasgo (Zaragoza)
Restaurante El Trasgo (Zaragoza) Me encanta que el chef me sorprenda, he probado en dos ocasiones un menú degustación sin saber lo que iba a comer dejando que él chef improvisara. Disfruto con platos elaborados, bien emplatados, [...]