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Kale con quinoa

Por |febrero 17th, 2017|Healthy, Platos saludables, Platos vegetarianos|

El Kale y la quinoa juntos me gustan. Me apasionan todas las verduras, pero el kale no se como comerlo para que me guste. El Kale tiene una textura muy rasposa, no me gusta nada, hay personas que se lo comen crudo en ensalada. Masajean las hojas con aceite para que se ablanden, asi lo [...]

Ensalada de quinoa

Por |julio 13th, 2016|Ensaladas, Tarros de cristal recicables|

Esta ensalada de quinoa esta hecha con tomates cherry de nuestro huerto urbano. La quinoa es un pseudocereal  que se cultiva principalmente en Bolivia y Perú. Cada vez lo utilizamos más en España, esperemos que lo bajen de precio, ya que suele ser muy cara aún. En el año 2009,  yo ya utilizaba la quinoa ocasionalmente. [...]

Pan integral con espelta, quinoa y malta

Por |febrero 29th, 2016|Kenwood, Pan|

Otra receta de mi panadero favorito, o sea Miguel... A Miguel le gusta todo el pan que hace sin excepción. Hay una frase que le va que ni pintada... "Las copas de los árboles no le dejan ver el bosque" Le apasiona tanto hacer su propio pan casero que todo el que hace está muy [...]

Macarrones de quinoa y remolacha con tofu

Por |enero 4th, 2016|Pasta, Platos saludables, Platos vegetarianos|

¿Como ha ido Noche Vieja y Año Nuevo? Yo lo despedí con verduras, y empecé el año con verduras. Sigo con mi objetivo de seguir perdiendo kilos, ya son 14 los que he perdido, aunque la verdad ahora estoy estancada. Me falta ir al gimnasio que hace 3 meses que no voy. Uff, esto ya me cuesta [...]

Shiitake con berenjena y quinoa

Por |agosto 3rd, 2015|Platos de inspiración oriental, Platos vegetarianos, Recetas saludables|

Seguro que muchas de vosotras os gusta Jamie Oliver cuando dice que podemos utilizar productos en conserva de buena calidad. Estoy de acuerdo totalmente con él. Aunque a mi, como a vosotros seguro que os gustan más los productos frescos, yo de vez en cuando utilizo productos de calidad envasados y y elaborados. Desde que [...]

Sopa de quinoa (Alimentos que curan)

Por |enero 5th, 2012|Sopas y cremas|

"La quinoa para  los incas era una planta sagrada, los cuales la afrendaban al Sol en vasos de oro" Sopa de quinoa (Alimentos que curan) Hace tres años que intenté ser vegetariana y no lo conseguí... pero si dejé de consumir menos carne, conocí ( y consumo ) alimentos de cultivos de agricultura y horticultura biológicos que antes [...]

Sopa de miso, algas y quinoa

Por |octubre 22nd, 2010|Platos de inspiración oriental|

Hoy quiero contar algunas cosas de mi vida. Me divorcié en el año 92 en plenas Olimpiadas de Barcelona, y me  pasaron tantas cosas maravillosas. Conocí a Pedro mi  gran amigo-hermano, a mi otra hermana negra Chantal, Carmen una gran amiga que murió,Carol, una  gran amiga y mejor persona. La  Familia Sala es un modelo de jefe a seguir,de [...]

Quinoa con leche, perfume de pétalos de rosas, fresas, y flores de malva.

Por |marzo 23rd, 2009|Arroces dulces, Flores|

Cupido Pócima de amor. Esta receta concursa en el Hemc. Quinoa con leche, perfume de pétalos de rosas, fresas, y flores de malva. Ingredientes para el perfume: -350 ml de agua. -5 fresas. -2 c/c de flor de la Malva. -2 c/c de pétalos de rosas. -1 c/c de hierba Luisa. -2 discos de jengibre. -7 [...]

Brownie de Azukis con crema de quinoa

Por |marzo 15th, 2009|Bizcochos, Flores, Postres con estilo|

   Esta receta participa en el Hemc dedicado a la quinoa. El postre original lo he sacado de C de Cocina y lo he adaptado a mi manera. El secreto del jardín de las rosas krishná-mudga. Así se le llama en Sánscrito a las judías Azukis, Jardín, porque lleva pétalos de rosas comestibles y el secreto  es por las Azukis, nadie diría que lleva judías este pastel de [...]

Taller de cocina con Maheso

Por |diciembre 17th, 2018|Maheso, Talleres de cocina|

Taller de cocina con Maheso. El jueves pasado hice un taller de cocina con Maheso. Seguro que muchos de vosotros conocéis los productos Maheso. Tiene todo tipo de productos congelados. Incluso podemos encontrar churros y porras. Las porras son una perdición para mi. Me encantan y se hacen un momento en la tostadora. En cuanto al [...]

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