Bacalao a baja temperatura (Margot Fusión)
Bacalao a baja temperatura (Margot fusión) Ingredientes para dos: 250 ml de aceite de oliva extra Iloveaceite 2 trozos de morro de bacalao al punto de sal (desalado) 2 gambas. 2 calçots Preparación: Ponemos el [...]
Chef Rodrigo de la Calle
Como cada año se otorga el premio al mejor... " Cocinero del año" en Madrid Fusión y este año ha sido el... Chef Rodrigo de la Calle de Aranjuez (Madrid) Al que acabo de felicitar en [...]
Quiche de calçots, puerro y beicon
Lo que voy a contar es de risa. Esta quiche la hice el lunes. Dicen...( no estoy de acuerdo) que los lunes son malos.Pienso que te pasan cosas buenas o malas,como cualquier día de la semana. Pero este lunes era nefasto [...]
Judías estofadas con setas, mejillones y exquisitez de gambas
Judías estofadas con setas, mejillones y exquisitez de gambas. Ingredientes: 6 gambas rojas 250 judías cocidas. 10 mejillones cocidos( mejor almejas) 150 grs de setas variadas. 1 cebolla. 2 c/s de tomate a dados. caldo de verduras. vino [...]
Snack’s
Los Snacks son pequeñas porciones para tomar entre horas.Para mi este tipo de Snack es delicioso, original y exquisito.Lo podemos tomar con un Martini D&G entonces el glamour es total;)Seguir leyendo en el blog de Javi aquí.
Fideuá de verduras.
He tenido que recordar la foto, y ya no queda tan bonita.La servilleta es de Zara y es como la ropa, tienen 3 etiquetas super largas, mira que queda feo eh!Hoy solo hemos comido este plato de [...]