Bienvenidos a mis cosas: recetas, restaurantes, decoración y estilo de vida

Mermelada de fresas al cava, pimienta rosa y notas de regaliz

  Esta mermelada le he dado un toque festivo, hasta le puesto tules (risas). Cuando hicimos Las Meriendas en Cookiteca nos regalaron unos regalos de escándalo, entre ellos había la pasta de regaliz de Home Chef , que se utiliza en alta gastronomía, pero no tenía nada claro que plato hacer, ya que el regaliz [...]

25 abril 20141 Comentario.Sigue Leyendo...

Libro La mesa del pecado

El otro día os contaba que se había cumplido otro sueño, ¿verdad? Pues hoy puedo desvelar el secreto que llevo un año ocultándolo, (como pasa el tiempo)  ya puedo contaros que he escrito un libro de cocina que se llama, La mesa del pecado de Editorial Larousse. La mesa del Pecado es un libro de cocina [...]

24 abril 201419 Comentarios.Sigue Leyendo...

San Jordi día de libros y rosas

Hoy en Catalunya se celebra el día de libros y rosas. Aunque no solo se celebra en Catalunya, sino en muchos sitios de España y fuera de ella. Además San Jordi es el Patrón de Catalunya y el  patrón de Aragón También es El Día Internacional del Libro, se debe a que varios escritores entre [...]

23 abril 20145 Comentarios.Sigue Leyendo...

El Somni la película y el libro de los hermanos Roca

La vida está llena de coincidencias, durante un año he trabajado en un proyecto fascinante, algo que deseaba hacer cuatro años atrás pero no pudo ser. Pero como todo en la vida, el destino es quien te marca como y cuando debe ser. Hoy leo en la prensa que  la película y el libro “El Somni” [...]

22 abril 20144 Comentarios.Sigue Leyendo...

Rollitos de primavera con tofu y salsa de anacardos

Cuando vi esta foto en Instagram me enamoré, la foto es preciosa, los ingredientes me gustaban, o siempre los podía cambiar a mi elección, y yo de rollitos ya había hecho. Así que me dije… lo voy hacer. Aunque la verdad  no se me da bien trabajar las obleas de arroz, supongo que es como todo, [...]

21 abril 2014Sin comentarios.Sigue Leyendo...

Receta de Torrijas de Cuaresma

Desde hace dos años en los restaurantes apuestan por incluir las torrijas en su carta de postres, la verdad que las he comido muy buenas. Cuando el otro día fuimos al restaurante Ten’s de Jordi Cruz, de postre nos trajeron torrijas, eran sublimes, pero tan escuetas que no me dio tiempo a saborearlas, creo que [...]

17 abril 20146 Comentarios.Sigue Leyendo...

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Colaboro en: A la carta para dos