Margot Cosas de la Vida
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¡Hasta siempre Javier!
Cómo sabréis, he sido colaboradora del blog www.alacartaparados.es de Javier Monzón. Deciros que Javier ya no está entre nosotros, nos dejó el pasado sábado 7 de Agosto de 2021. Estamos desolados Miguel y yo. Nuestra [...]
Brownie con arándanos
Brownie con arándanos. Me encantan los brownies. Son tan fáciles de hacer y de preparar, que no lo hago cada día porque estoy a dieta, que si no!! El Brownie de arándanos, lo podemos tunear [...]
Gelée de fresas con yogur
Gelée de fresas con yogur. Esta receta esta sacada del libro: Cocina con Joan Roca a baja temperatura. Aunque la receta original lleva frutos del bosque. Gelée de fresas con yogur. Compré unas fresas de [...]
Día Mundial de las legumbres, receta purple sprouting broccoli
Día Mundial de las legumbres. En casa comemos 2 veces a la semana legumbres. Hoy las he hecho con verduras de temporada: coles de bruselas, alcachofas, y purple sprouting broccoli. Hoy es el Día Mundial de las [...]
Batido de frambuesas
Batido de frambuesas.Tenemos suerte que los frutos rojos los tenemos todo el año en el mercado. Podemos hacer batidos o Smoothies, como queramos llamarlos, varias veces a la semana. Las frambuesas son una fruta ideal [...]
Huevos a baja temperatura
Esta forma de cocinar los huevos es pura delicia. Queda una yema más cremosa, y una clara con una textura increíble.Los huevos a baja temperatura son mucho más saludables. Quizás me digas que te gustan [...]
Zanahorias a baja temperatura
Zanahorias a baja temperatura. Con la cocina a baja temperatura podemos cocinar todos los ingredientes que queramos. Estas zanahorias son deliciosas. Las zanahorias a baja temperatura las podemos comer solas o acompañadas de queso feta, [...]
Pechuga de pavo a baja temperatura
Pechuga de pavo a baja temperatura. Este año ha empezado con un nuevo concepto de cocina: Cocina a baja temperatura. Miguel siempre le ha gustado la cocina, pero lo de ahora es increíble, cocina un [...]
Aperitivos para el día de Navidad
Aperitivos para el día de Navidad. Este año tengo una suerte increíble. Mi nuera va hacer canapés para el día de Navidad. Su perfección debe ser debido al amor que le pone, y a su [...]
Taller de cocina con Maheso
Taller de cocina con Maheso. El jueves pasado hice un taller de cocina con Maheso. Seguro que muchos de vosotros conocéis los productos Maheso. Tiene todo tipo de productos congelados. Incluso podemos encontrar churros y porras. [...]
Beef Bourguignon
Beef Bourguignon. Este plato es un clásico de la cocina francesa. Carne de ternera cortada a tacos gruesos, cocinada a fuego lento casi unas tres horas al vino tinto. Beef Bourguignon es un plato consistente, [...]
Crema de turrón
Crema de turrón. Desde hace unos años, se viene haciendo un Postre con Turrón que consiste en reutilizar los restos de turrón que no se han consumido en Navidad. Es una buena idea. ¿No os [...]
Salsa de yogur casera
Salsa de yogur casera. Esta salsa de yogur es ideal para tomar con croquetas, tortitas de verduras, boniato asado al horno, para dipear con crudités, en ensalada o con lo que más nos guste a [...]
Crema de calabaza con salteado de setas
Crema de calabaza con salteado de setas. Con este frío polar ya apetecen los platos de cuchara. Y las cremas calentitas. Este es un plato de otoño. Nosotros ayer encendimos la calefacción. La temperatura a [...]
Goxua un postre delicioso del País Vasco
El Goxua es un postre típico del País Vasco Concretamente de Vitoria-Gasteiz. Hace unos años estuvimos de vacaciones en La Rioja. Estuvimos en una preciosa Casa Rural, a pocos kilómetros de La Guardia y por supuesto [...]